Técnica de nutrición funcional, la desintoxicación tiene como objetivo ayudar al organismo a limpiar más fácilmente las toxinas y otras sustancias nocivas para el organismo. De esta forma, los distintos órganos afectados consiguen depurarse y funcionar mejor, ayudando de forma natural a la pérdida de peso y a combatir enfermedades como el insomnio, hinchazón, fatiga muscular, dificultades digestivas, falta de concentración, dolor de cabeza, etc.
“La desintoxicación no es solo una dieta, es un cambio de estilo de vida. Y para cambiar, la gente necesita ver que es viable, que no es algo malo. Se pueden preparar varias recetas, geniales para el cuerpo”, dijo la nutricionista. Flávia Cyfer funcional, destacando los alimentos indicados para la dieta:
"Frutas, verduras y hortalizas 100% ecológicas, cereales integrales, frutos secos, semillas, legumbres, huevos de gallinas camperas, aceite de oliva, aceites y tés virgen extra, además de mucha agua. Lo ideal es hacer un periodo de desintoxicación entre siete y 10 días", recalcó .
Comprenda más sobre los jugos detox
La inclusión de jugos detox en el menú de la dieta solo beneficia al organismo. Los jugos verdes, rojos y funcionales ayudan al hígado a desintoxicarse y funcionar mejor, manteniendo en buen estado las funciones del organismo, fortaleciendo la inmunidad del organismo y cerrando la puerta a las infecciones.
Lo ideal es beber el zumo todavía por la mañana, en ayunas, para que las vitaminas se absorban de forma más marcada. También es bueno, después de batir los ingredientes en una licuadora, beber el jugo sin colar, ya que allí se concentran las fibras. Es, literalmente, una ensalada líquida y sabrosa. Lo que no vale la pena reemplazar el almuerzo o la cena con jugo verde. No importa qué tan lleno de vitaminas esté, el cuerpo aún necesita carbohidratos, proteínas y otros nutrientes, como lo requiere la regla de una nutrición balanceada.
Para no equivocarse en la receta detox, combine siempre un ingrediente rico en clorofila -sustancia que facilita la limpieza del estómago- con una fruta rica en fibra. Para la base, elija líquidos que hidraten el cuerpo o estimulen la función hepática. Si la intención también es adelgazar, agregue ingredientes termogénicos, como el jengibre, por ejemplo.
10 alimentos para jugos detox:
Ingredientes ricos en clorofila
- Repollo
- Berro
- Menta
Ingredientes ricos en fibra:
- Manzana
- Naranja
- Limón
- remolacha
- Zanahoria
Líquidos para la base de jugo:
- Agua de coco y tés (verde, blanco o rojo)
NOTA: Para prepararlo licua los ingredientes en una licuadora. Si hay agua de coco o tés en la receta, elimine el uso de agua. También se deben evitar los azúcares y edulcorantes.
