El calor de los últimos días ha hecho que muchas personas adapten sus hábitos alimenticios con el fin de facilitar la digestión y no tener esa sensación de flacidez el resto del día. La recomendación de los expertos para evitar la deshidratación, común en ese momento, es beber siempre líquidos. Para ello, la nutricionista Rita da Silva trae un consejo refrescante: ¡la pulpa de mango!
El mango es una fruta típica de verano, por lo que sabe mejor en esta época del año. Convertir la fruta en pulpa es un proceso rápido. Simplemente corte la comida en trozos y licúelos. Sin embargo, el especialista recomienda guardar la fruta en el frigorífico en trozos, en forma de hielo o en pequeños recipientes que puedan ir al congelador.
“Cuando la fruta se congela en forma de pulpa, la pérdida de nutrientes es mínima y no hay riesgo de que se eche a perder”, argumenta la nutricionista.El mango está compuesto de vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, calcio, zinc, potasio, hierro y magnesio. Estas sustancias previenen el cáncer, reducen la acidez del estómago y combaten las arrugas y los granos. Además, es capaz de reducir el colesterol, regular el nivel de azúcar en sangre y también prevenir la anemia.
La versatilidad de la manga
En los días más calurosos del año, el mango es ideal para aportar al organismo los nutrientes que se pierden durante el proceso natural de sudoración. Además de jugos y vitaminas, con la pulpa de la fruta es posible preparar algunos platos, como mousse de mango, tartas de queso, helados, tartas, tartas y otros postres y ensaladas.
“Con el ajetreo del mundo moderno, comer la cantidad necesaria de fruta durante el día se ha vuelto cada vez más difícil. Por eso, tener en casa pulpas naturales que se puedan convertir fácilmente en bebida es la propuesta perfecta. Además de contribuir a una mayor saludable ”, justifica la nutricionista. Para concluir, también indica que se evitan los jugos en botella y en polvo. “Las pulpas naturales son más nutritivas y sabrosas”, asegura.
