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Rúcula orgánica desinfectada Taeq 150g
Si crees que es hora de innovar en tu alimentación del día a día, ¿qué tal invertir más en la versatilidad de la rúcula? Extremadamente saludable, la hoja verde oscuro es una excelente alternativa para incluir nutrientes importantes en las recetas, además de aportar un sabor particular a los platos. Descubre algunos de los principales beneficios de esta poderosa verdura y aprende lo fácil que es incorporarla a tu dieta.
Con un sabor ligeramente amargo y un aroma muy característico, la rúcula se adapta fácilmente a diferentes sabores y composiciones gastronómicas. Así que, a pesar de estar muy relacionado con las ensaladas, también forma parte cada vez más de recetas saludables, pudiendo utilizarse en bocadillos (sustituyendo a la lechuga), zumos verdes, pastas e incluso pizzas funcionales.
Según la nutricionista Daniella Chein, la rúcula debe consumirse cruda, en sus formas naturales porque, al cocinarla, pierde buena parte de sus propiedades nutricionales. El profesional también advierte sobre el cuidado con la limpieza de las hojas y la preparación antes de consumirlo: "Prestar atención a la higiene de la verdura: lavar en agua corriente quitando los residuos. Preparar una solución mezclando 1 cucharada de lejía por cada litro de agua y dejar la verdura durante 15 minutos. Enjuagar y listo ”, explica el experto.
¡Vea, a continuación, algunas buenas opciones de recetas con rúcula para expandir su menú de comida!
6 recetas saludables de rúcula
- Fideos integrales con verduras ecológicas y pesto de rúcula
- Pechuga de pollo con ensalada de rúcula, tomate y perejil
- Carne rellena de rúcula y palmito orgánico
- Espaguetis caseros integrales con rúcula, pimiento y requesón
- Pizza integral con pechuga de pavo y rúcula
- Sandwich natural
Rúcula sin restricciones: la hoja se puede comer a voluntad en una dieta equilibrada
Para quienes quieran un cuerpo sano y definido, la rúcula se puede agregar sin miedo en las comidas diarias. La verdura tiene muy pocas calorías y aún aporta saciedad, debido a la presencia de fibras dietéticas en su composición nutricional. Esto provoca que se inhiba el hambre, evitando la glotonería o bocadillos extra entre comidas. Además, las hojas pueden ser poderosas aliadas para quienes quieren adelgazar. El Dr. Daniella destaca los principales beneficios nutricionales de la rúcula para nuestra salud:
“La rúcula es una fuente de vitamina A y C, además de calcio, potasio, hierro y omega 3 que trabajan para contribuir al buen funcionamiento del intestino y prevenir enfermedades como el cáncer de colon. Como fuente de hierro, también ayuda a prevenir la anemia. Además, las fibras promueven la sociedad y ayudan en la reducción de LDL, el colesterol malo y el potasio ayudan en la regulación de los niveles de presión arterial. Su vitamina A es buena para sus ojos, piel, cabello y uñas, mientras que la vitamina C refuerza el sistema inmunológico previniendo resfriados y gripes, además de infecciones ”, concluye el profesional.
