La dieta vegana ha atraído a más y más personas en todo el mundo, y va mucho más allá de dejar de comer carne o cualquier otro alimento animal, es un estilo de vida. Debido a que se ha vuelto tan popular, varios establecimientos han agregado platos que siguen la ideología del veganismo en el menú y siguen apareciendo nuevas recetas deliciosas con ingredientes recién lanzados.
Sin embargo, cuando se trata de organizar una fiesta de cumpleaños, la dificultad puede ser un poco mayor, ya que todo el mundo espera un menú variado y sabroso sin productos de origen animal en eventos de este tipo. Pensando en ayudar a quienes tienen esta misión por delante, preparamos una lista especial con 6 recetas para celebrar la ocasión sin abandonar el veganismo. ¡Revisa!
1. ¡Brigadeiro no tiene por qué quedarse fuera de la fiesta! Apuesta por una versión con ingredientes veganos
¡El brigadier es una presencia obligatoria en las fiestas de cumpleaños! Y no, no tienes por qué renunciar cuando empiezas a seguir una dieta vegana: el secreto es apostar por una receta que no contenga alimentos de origen animal para preparar el capricho del evento.
No faltan las formas de hacer el caramelo en esta versión lanzada, pero una opción muy práctica es la que reemplaza los ingredientes tradicionales por los siguientes: leche de almendras, aceite de coco, cacao en polvo y azúcar demerara - que es más saludable al pasar por un proceso de refinamiento ligero. Para llegar al grano, simplemente haga el mismo esquema de remover bien hasta que la mezcla gane consistencia, y luego simplemente ensamble las bolas tradicionales con el caramelo y sirva en moldes, como dicta la tradición. Si te gustan los sprinkles la punta también es reemplazarlo por opciones veganas, como el coco rallado.
2. Las brochetas de verduras harán que tu fiesta de cumpleaños sea más colorida y saludable
Cuando se trata de una dieta libre de animales, las verduras pronto vienen a la mente. Entonces, ¿qué tal si los usas para hacer una brocheta altamente nutritiva? Además de hacer que tu fiesta sea más colorida con la mezcla de colores de los ingredientes, también puedes agregar algún alimento rico en proteínas para aumentar la cantidad de la sustancia en el cuerpo.
Si quieres algo más parecido a una barbacoa, vale la pena mezclar las verduras con unos dados de carne vegetal, como el seitán, que se elabora con gluten, o la soja. Pero, además de estas opciones, también es una buena opción preparar todo con champiñones o berenjena.
3. El calabacín y las batatas fritas son una opción práctica y diferente para su evento.
Otra gran opción para variar el menú de tu fiesta de cumpleaños es preparar unas patatas fritas con ingredientes saludables en lugar de las versiones industrializadas. El calabacín y la batata, por ejemplo, es una buena opción, y es muy práctico estar preparado, para el alivio de aquellos que no son muy hábiles en la cocina.
Además de estar libre de alimentos de origen animal, este aperitivo también es muy bueno para la salud porque tiene los beneficios del calabacín para el corazón y la batata para aumentar la energía del organismo. Es decir, tus invitados experimentarán algo sabroso y beneficioso al mismo tiempo. ¡Vea nuestra receta aquí para aprender a preparar este saludable snack!
4. Apuesta por rellenos saludables para hacer coxinha vegana
¡Los famosos snacks de fiesta tampoco pueden quedar fuera de tu evento de cumpleaños! Entonces, al igual que con brigadeiro, el consejo es ir tras recetas veganas para poder preparar la golosina sin faltar ningún ingrediente que no forme parte de la dieta vegana.
Además de hacer pasta sin leche, el secreto aquí es reemplazar los rellenos tradicionales de carne o queso y jamón por opciones más saludables que no sean de origen animal, como la jaca, la berenjena, el brócoli o el palmito.
5. La carne de la hamburguesa se puede sustituir por otros ingredientes para que el snack no se quede fuera de la fiesta
¿Quién dice que no puedes comer una hamburguesa en tu fiesta de cumpleaños? ¡No faltan opciones veganas para reemplazar la carne y seguir disfrutando de este snack que tanto éxito tiene en los eventos en general!
Un clásico muy favorito entre veganos y vegetarianos es la versión de soja, pero también puedes variar y apostar por otros ingredientes para preparar tu receta, como tofu, frijoles, remolacha y palmito, por ejemplo. ¡Usa tu creatividad y piensa en lo que más complacerá a tus invitados!
6. El brigadeiro de camote es una opción sabrosa para aumentar el menú de dulces
Como el dulce nunca viene mal, además del brigadeiro casi tradicional, ¡también puedes preparar una deliciosa versión con boniatos para tus invitados! Los ingredientes son casi los mismos que los primeros dulces: demerara o panela, aceite de coco, cacao en polvo y boniato. Luego, solo mezcla todo y espera hasta que llegue al punto correcto para enfriar y hacer rodar las bolas.
