No siempre es fácil convencer a su hijo de que coma sano, ¿verdad? Especialmente cuando se trata de verduras, verduras y hortalizas. El problema, sin embargo, es cuando el niño niega incluso el arroz y los frijoles clásicos (bê-a-bá de la cocina brasileña).
Para ayudarlo a mantener la comida de su hijo saludable y nutritiva, hablamos con la nutricionista Luciana Novaes, quien se especializa en salud infantil. Ella dio buenos consejos para animar a los niños a comer la combinación de arroz y frijoles a diario. ¡Revisa!
Intenta ser creativo al armar el plato.
Buscar formas creativas de preparar el plato es una buena estrategia para animar a su hijo a comer bien. Según la nutricionista Luciana Novaes, hay diferentes formas de hacer esto:
"Como el niño está muy estimulado por la mirada, una buena opción es servir el plato de manera diferente, al menos en unos días, para cambiar su percepción de la comida. Puedes, por ejemplo, poner el arroz en una olla pequeña para dale forma redonda o cuadrada ”, recomienda Luciana.
"Otra medida para estimular el consumo es llamar la atención sobre los colores. El uso de tintes naturales como el achiote o el azafrán, o verduras como la espinaca o la zanahoria, ayuda a que el plato sea más nutritivo y colorido. Ponle salsa de tomate casera Los frijoles también son un buen consejo para que tenga mejor sabor y también más cremoso ”, agrega.
¿Has pensado en preparar albóndigas al horno y otras recetas con arroz y frijoles?
Además de preparar tradicionalmente arroz y frijoles, ¿ha pensado en invertir en diferentes recetas? Según la nutricionista, buscar diferentes formas de preparación es una gran solución para estimular el paladar de los niños. "Los frijoles y el arroz también pueden venir en diferentes preparaciones. Úselos en la pasta para hacer albóndigas al horno (saladas o dulces) e incluso junto con huevos, para hacer tortillas, por ejemplo. Los frijoles, al ser muy versátiles, se pueden mezclar con verduras cocidas y servidas como ensalada ”, explica el profesional.
Si es necesario, considere reemplazar el arroz y los frijoles con alimentos de valor nutricional similar
¿Sabías que (casi) siempre es posible sustituir un alimento por otro de valor nutricional similar? El arroz y los frijoles, por ejemplo, se pueden cambiar por verduras y legumbres (fuentes de carbohidratos esenciales, vitaminas y minerales) que garantizan muchos beneficios para la salud. La nutricionista Luciana recomienda excelentes sustitutos:
"Si el niño está harto de arroz y frijoles, o nunca ha comido este par con muchas ganas, es posible hacer un cambio por otros alimentos de igual valor nutricional. Los sustitutos más adecuados para el arroz son papas, ñame, mandioca y pasta. para los frijoles tenemos guisantes, lentejas, garbanzos, soja y frijoles de otros tipos y colores. Sustituyendo correctamente el arroz y los frijoles, no hay problema para la salud del niño ”, concluye Luciana.
