¡El universo de las frutas es abundante! ¿Alguna vez se ha detenido a pensar, por ejemplo, qué frutas comienzan con la letra "c" y vale la pena consumirlas de diversas formas? Además de la serie de frutas exóticas con "i" - como imbu, ingá e ilama - y varias frutas que comienzan con la letra "e" - como escropari, engkala y scrub - hicimos una lista con frutas con "c" que merecen ser elaboradas parte de tu comida! ¡Echale un vistazo!
El anacardo es una fuente de fibra, vitamina C, antioxidantes y minerales.
Originario del noreste de Brasil y cultivado principalmente en las tierras de Piauí, Maranhão y Ceará, el anacardo es una fruta esencialmente tropical, además de jugosa, vistosa y suave. Su pulpa ácida y dulce es la estrella del tradicional jugo de anacardo, pero la versatilidad de la fruta también permite la elaboración de licores, pasas, helados, dulces, castañas y miel.
El anacardo tampoco defrauda en términos nutricionales: es rico en fibra, vitamina C, zinc, cobre y antioxidantes, lo que proporciona varios beneficios para la salud.
El caqui actúa sobre el sistema digestivo, mejora la inmunidad y tiene acción desintoxicante.
El caqui tiene su origen en dos territorios muy distantes y distintos de Brasil: China y Japón, su color es rojo anaranjado y su forma es muy similar a la de los tomates, confundiéndose a menudo con la fruta. Su sabor es dulce por dentro y ligeramente amargo en la piel, pudiendo consumirse fresco y en jugos (normalmente sin piel) o en recetas de gelatinas, tartas, tartas, cremas, helados y mousses.
La fruta es fuente de fibra, vitaminas A, C y K y minerales como hierro, calcio, zinc, manganeso, magnesio y fósforo. Debido a sus nutrientes, el caqui ayuda a aumentar la inmunidad del cuerpo, actúa sobre el sistema digestivo y tiene acción desintoxicante.
Cajá (o cajazeira) es rico en vitaminas A, B y C
Típicamente brasileño, el cajá (o cajazeira) es una fruta cítrica amarillenta, exótica y de gran sabor. Su mejor cosecha ocurre en el verano, cuando la fruta está madura para ser consumida en su forma natural o añadida en jugos, postres, vitaminas y macedonias.
Nutricionalmente, el cajá es extremadamente rico en vitamina C, lo que ayuda a prevenir resfriados y gripes. También está compuesto por sales minerales como magnesio, fósforo, calcio y hierro, otras vitaminas como A y B.
Cambucá (o jabuticaba amarilla) tiene proteínas y carbohidratos en su composición
Conocida como "jaboticaba amarilla", cambucá es una fruta brasileña que significa "fruta lactante". Después de todo, se consume de forma similar a la jabuticaba (también in natura) y su sabor es solo un poco agridulce e intenso. Cambucá también se puede utilizar para preparar jugos, gelatinas, licores y dulces.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, la fruta es reconocida por sus altas dosis de potasio, calcio y fósforo, es rica en proteínas, carbohidratos y fibras, además de tener vitamina B1, B2 y C.
El coco es un superalimento
El coco es una fruta superpopular en Brasil. Se considera un superalimento, porque ofrece diferentes vitaminas y minerales, y se puede utilizar de diferentes formas en los alimentos, como los productos elaborados con coco, como aceite, leche, harina, azúcar y mantequilla.
En términos nutricionales, la fruta es fuente de vitaminas A, B1, B2, B5, C y E, tiene sales minerales como calcio y potasio (bueno para los huesos) y la pulpa está llena de flavonoides (fitonutrientes que tienen acción antibacteriana, antiviral). y antiinflamatorio).
