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Taeq de guisantes congelados 300g
Si eliges ir al mercado en lugar de carnicerías, o es solo en las mesas frías de los asadores o restaurantes, una de las mejores alternativas para mantener tu dieta libre de carne es esta popular fruta tropical, aguacate o avocato (una variedad aguacate nativo de California, EE. UU.). Ambos son ricos en nutrientes y capaces de reemplazar las proteínas de cualquier tipo de carne, haciendo que la comida sea mucho más ligera, natural y saludable.
El aguacate es la mejor alternativa porque contiene grasa y el mismo valor nutricional que la carne. La cantidad de proteína contenida en esta fruta es casi la misma que se encuentra en la leche entera, por ejemplo. El manjar sigue siendo rico en fibra y omega 6, que combate la hipertensión y el colesterol malo. La fruta también se puede consumir antes y después del ejercicio regular, ya que repone las sales minerales, como si fuera un isotónico. Para los maratonistas, corredores, ciclistas, la palta también previene los calambres, gracias al potasio presente en su pulpa.
"Los aguacates pueden ser la base de las dietas vegetales y están asociados con menores riesgos de hipertensión, diabetes y obesidad. Por esta razón, invertir en fuentes de proteínas como la soja, vegetales y leches vegetales es una buena manera de satisfacer las necesidades de proteínas y, para descomponer, consumir más carbohidratos, fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes ”, enfatizó la nutricionista Ana Carolina Bragança.
Dietas - Para los seguidores de la dieta ovo-lacto-vegetariana (que aceptan algunos alimentos de origen animal) no hay mayores preocupaciones sobre la inserción de sustitutos de la carne, ya que los huevos y la leche, ricos en proteínas de alto valor biológico, vitamina B12 y hierro, pueden suministrar pacíficamente estos nutrientes, siempre que se consuman adecuadamente.
En cuanto a los vegetarianos estrictos y los veganos (que no aceptan nada de origen animal), el desafío es un poco mayor, ya que requiere un conjunto de alimentos ricos en proteína vegetal. Por lo tanto, se debe tener cuidado para aumentar la biodisponibilidad de nutrientes en estos alimentos, para reemplazar realmente la carne. La comida vegetariana debe ser rica en frutas, verduras, setas, legumbres, legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos y soja), aceites de buena calidad (como oliva y canola), leche de soja, tofu, frutas. semillas oleaginosas, cereales y semillas y cereales integrales.
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