Para empezar, es necesario entender que existen algunos tipos diferentes de Diabetes, pero en todos los tipos la orientación nutricional es muy similar: comer bien es uno de los retos, ya que el tiempo y las prisas del día a día dificultan el proceso. la preparación y los productos industrializados dan la falsa impresión de practicidad.
Afortunadamente, la dieta para las personas que tienen diabetes es fácil, no tiene por qué ser insípida o condimentada; siempre debe ser alimentado, sin pausas. La nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila dio algunos consejos para comidas que tienen todos los nutrientes necesarios para lograr el equilibrio del cuerpo. Las verduras, por ejemplo, junto con las verduras son fundamentales para el buen funcionamiento del intestino y para ayudar a controlar la glucosa.
“Los pescados con omega 3, como lenguado, trucha, salmón, novio, atún, sardinas, también ayudan en el control de la glucosa, consumir siempre este tipo de carne es fundamental”, comenta la nutricionista. Estas carnes son importantes para ganar y conservar masa muscular, ya que aportan proteínas, pero es fundamental que se elijan opciones magras, en lugar de grasas.
“El diabético puede comer cualquier tipo de fruta incluyendo mango, higo, uva y caqui. Así como naranja, guayaba y manzana que tienen fibras solubles, que también ayudan en el control de la glucosa”, explica Adriana, destacando también que deben consumirse con moderación. , ya que son ricos en fructosa, el azúcar de la fruta.
Menú de comidas para diabéticos
Almuerzo 1:
• Ensalada de lechuga morada con pepino;
• Cebada;
• Garbanzo;
• Salmón a la Parrilla;
• Espinaca estofada;
• Manzana con piel;
Almuerzo 2:
• Ensalada de rúcula con zanahorias crudas ralladas gruesas;
• Granola salada;
• Guisante;
• Pollo asado sin piel;
• Brócoli cocido al vapor;
• Uva rosada;
Almuerzo 3:
• Ensalada de endivias con tomates en rodajas;
• Quinua;
• lentejas;
• Carne asada;
• Puré de calabaza;
• Melón;
Almuerzo 4:
• Ensalada de lechuga americana con palitos de remolacha;
• Fideos integrales;
• Soja;
• atún desmenuzado;
• Repollo cocido;
• Mango;
Almuerzo 5:
• Ensalada de berros con rodajas de calabacín;
• Puré de camote;
• lentejas;
• Carne asada;
• Judías verdes estofadas;
• Naranja con bagazo;
Almuerzo 6:
• Ensalada de acelgas con rábano;
• Arroz integral;
• Frijol;
• Pollo a la parrilla;
• Berenjena al horno;
• Guayaba;
