La ensalada César es una de las favoritas entre quienes siguen una dieta saludable, ya sea como acompañamiento o como comida completa, y por eso es una de las más solicitadas en los restaurantes de comida natural. Pero, ¿sabes cómo preparar este plato en tu propia casa o solo puedes disfrutar de este manjar cuando sales a comer? Si tu respuesta fue la segunda opción, tus problemas se acabaron: ¡te enseñaremos a hacer una deliciosa ensalada césar! Aprenderlo:
La salsa es la estrella principal de la ensalada césar y puede obtener una versión ligera.
Lo que hace que la ensalada César se destaque frente a las demás, sin duda, es la sabrosa salsa que la acompaña, que lleva exactamente el mismo nombre que el plato. Pero no te engañes: por más saludable que sea la mezcla con lechuga, ¡quien quiera garantizar una comida menos calórica debería apostar por la versión light de la salsa! La receta es básicamente la misma, pero la mayonesa se reemplaza por yogur para que la ensalada sea menos grasosa y aún más nutritiva.
Además, los ingredientes necesarios son los siguientes: mostaza, queso parmesano rallado, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Para ello, basta con juntar todo y remover bien hasta crear una mezcla homogénea. Luego, solo reserva y espera a que la ensalada esté lista para ponerla sobre la lechuga.
Los picatostes garantizan el toque crujiente de la ensalada
Además del aderezo, la ensalada César también incluye crutones, pequeñas tostadas francesas que garantizan más carbohidratos en el plato. Se pueden comprar confeccionados o preparados en casa. Descubra cómo hacerlo:
1. Para empezar, necesitará una barra de pan, ajo picado, mantequilla, perejil, cebollino, albahaca, pimienta y sal.
2. Cortar el pan en trozos pequeños, del tamaño de los picatostes ya hechos;
3. Ponga la mantequilla y el ajo picado en una sartén;
4. Freír el pan que cortó con el perejil, el cebollino, la albahaca, la pimienta y la sal;
5. ¿Se absorbió toda la mantequilla? Luego, transfiera todo a una bandeja para hornear y déjelo en el horno hasta que estén crujientes. ¡Listo!
La lechuga se puede acompañar con pollo a la plancha
Después de preparar la salsa y los picatostes, llega la parte más fácil: ¡arreglar la ensalada para unir todas las partes de la receta! Colóquelo en una ensaladera o en el plato y vierta la salsa por encima. Luego agregue la tostada crujiente.
Para que la comida sea más completa con proteínas, el consejo es servir la ensalada césar junto con tiras de pollo a la parrilla. ¡Quedará delicioso y te garantizarás más energía con el plato!
