¿Sabías que pueden existir diferentes versiones de una misma fruta? La guayaba, por ejemplo, puede tener pulpa blanca, roja o rosada, además de estar categorizada en diferentes tipos (que varían en cuanto a cultivo y sabor). Para que conozcas más sobre esta fruta, sus variedades y particularidades, hemos preparado una historia con los principales tipos de guayaba y sus diferencias. ¡Revisa!
Después de todo, ¿cuántos tipos de guayaba hay?
Es difícil enumerar todos los tipos de guayaba que existen, ya que actualmente se cultivan diferentes versiones en Brasil. Vale la pena mencionar, sin embargo, que existen dos especies principales de la fruta: la guayaba de pulpa blanca y la pulpa roja. De ellos se derivan diferentes versiones: guayaba (originaria de la India, tiene pulpa blanca y dulce), paluma (pulpa rosada y con pocas semillas) y otras como Thai, ogawa, rica, guanabara, kumagai, cortibel, Pedro Sato y Sassaoka.
Se han creado diferentes tipos de guayaba a lo largo de los años en un intento por complacer tanto a la industria (que usa la fruta para hacer jugos, mermeladas y otros productos) como a los consumidores de fruta fresca. Precisamente por eso existen versiones del alimento con diferentes características, como la guayaba gigante tailandesa, que destaca por ser más grande, o la paluma, que tiene menos semillas.
La guayaba paluma, en particular, es la versión más cultivada en Brasil. Esto se debe a que tiene una gran aceptación entre los consumidores: es muy grande, resistente (se puede cultivar todo el año), tiene mucha pulpa (que es rosada y de sabor dulce), tiene una piel verde claro cuando está madura y también es ideal para elaboración de dulces caseros. Por tanto, esta guayaba es la más encontrada en las ciudades brasileñas.
Nota: Además de las guayabas de pulpa blanca y roja (que son las principales especies), también existen versiones de la fruta de pulpa amarilla, naranja o ligeramente rosada.
¿Cuáles son los beneficios de la guayaba?
Cabe mencionar que, aunque existen diferentes tipos de guayaba, las versiones suelen tener propiedades muy similares: son ricas en fibras, vitaminas A, C, complejo B, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio y además tienen acción antiinflamatoria. (porque son fuentes importantes de antioxidantes). Considerada una de las frutas más nutritivas, la guayaba ayuda mucho en el funcionamiento del aparato digestivo, contribuye al control de la glucosa en sangre, el colesterol y es excelente para aumentar la inmunidad. ¿Qué tal introducir esta fruta en su dieta diaria?
