Para hacer un desayuno completo y los snacks más saludables y sabrosos a diario, los panes integrales y multicereales son siempre la mejor forma de mantener una dieta equilibrada, rica en nutrientes. Pero, ¿sabes cuáles son las principales diferencias entre ellos? Comprende las características de cada uno y descubre cuál es el mejor tipo de pan para consumir en la dieta.
Según la nutricionista Carolina Xavier, entre los panes integrales y multicereales existen algunas peculiaridades que los convierten en alimentos diferentes, aunque ambos son saludables y excelentes para una dieta equilibrada:
“El pan integral tiene un tipo específico de fibra y menos calorías. Los multigramos, en cambio, tienen varios tipos de fibra que contribuyen a la salud y disminuyen el índice glucémico del pan, es decir, reducen la velocidad con la que el carbohidrato se convierte en azúcar en sangre”, explica el profesional, destacando que el pan multicereales es más adecuado para una dieta equilibrada:
“Los multigramos tienen más fibras, favoreciendo la saciedad y el proceso de adelgazamiento. Además de contener nutrientes para mantener la salud”, agrega la nutricionista.
Pan multigrano: una mezcla de cereales que potencia tu alimentación
Esta versión completa es más beneficiosa por la cantidad de granos y cereales que se pueden encontrar en su composición. Tales como: chía, linaza (marrón y dorada), sésamo, avena, girasol, quinua, entre muchos otros. Estos ingredientes aumentan la cantidad de fibra en los alimentos, aportando saciedad y previniendo enfermedades cardiovasculares.
El pan multicereales también es rico en vitaminas del grupo B, proteínas, omega 3 y minerales como hierro, potasio y magnesio que ayudan a equilibrar el organismo, mejorar la salud cerebral, prevenir la anemia, garantizando así una mejor calidad de vida. Sin embargo, es importante prestar atención a las etiquetas y asegurarse de que todos los granos y cereales presentes sean enteros, ya que pueden contener otros granos procesados o refinados que alteren la calidad nutricional del alimento.
El pan integral garantiza la saciedad y conserva los nutrientes del trigo.
No es porque los multicereales sean más adecuados por lo que el pan integral tampoco es saludable y puede aportar beneficios para la salud. Elaborado con harina integral, el alimento no pasa por el proceso de refinamiento, confiriéndole así los nutrientes presentes en la harina. Es posible encontrar una buena cantidad de calcio, fósforo, potasio y magnesio en el pan integral, además de fibras dietéticas que garantizan la saciedad en el consumo.
Las sustancias contenidas en la versión completa también ayudan a generar energía para el organismo, prevenir enfermedades cardiovasculares, favorecer el funcionamiento del intestino, ayudar en la pérdida de peso y actuar en el control de la ansiedad.
Cuidando el consumo - Tanto el pan multigrano como el pan integral son ricos en fibra, por ello, Carolina Xavier advierte: "Si después del consumo sientes molestias abdominales, gases, intestino irritable y otros problemas intestinales, lo ideal es suspender el uso y consultar el médico y nutricionista ”, concluye el profesional.
