Probablemente hayas visto en alguna etiqueta que cierto alimento tiene presencia de omega, ya sea 3, 6 o 9. Esto significa que tiene ácidos grasos en su composición, pero ¿cuál es su importancia para nuestro organismo? En primer lugar, es importante tener en cuenta que el ser humano puede sintetizar estas grasas cuando se encuentran en su forma saturada o insaturada. Pero eso no significa que nuestros cuerpos los produzcan por sí mismos. ¿La solución? Consuma alimentos en los que estén presentes.
Las grasas insaturadas se pueden dividir entre poliinsaturadas y monoinsaturadas. Es en este segundo caso donde nos encontramos con el omega 9, que es un ácido oleico, es decir, con una larga cadena de carbonos. Debido a que solo tiene un doble enlace de carbono en su molécula, es más flexible y más fácil de metabolizar que las grasas saturadas. Además, es producido por nuestro organismo cuando ingerimos una cantidad adecuada de omegas 3 y 6. Pero si no están presentes de manera significativa, es necesario consumir alimentos ricos en omega 9.
Omega 9 ayuda a prevenir diversas enfermedades
Esta "grasa buena" tiene varios beneficios para la salud. En primer lugar, ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) sin disminuir la cantidad de colesterol bueno (HDL) en nuestro organismo. Sin mencionar que es responsable de reducir los triglicéridos y equilibrar la presión arterial. Con estos factores agregados, el omega 9 termina siendo muy bueno para el corazón, reduciendo el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
También ayuda a prevenir el cáncer, ya que contribuye a la formación de membranas celulares, evitando posibles cambios o incluso su oxidación y envejecimiento prematuro. Además, permite que el transporte y absorción de vitaminas por parte del organismo sea más eficaz, lo que contribuye a una mayor resistencia inmunológica, previniendo la gripe y otras enfermedades contagiosas.
Los beneficios se extienden a quienes hacen ejercicio
Debido a que es una gran fuente de energía, el omega 9 también es muy adecuado para quienes hacen ejercicio con regularidad. Después de todo, ayuda al organismo a tener un buen metabolismo, dando más disposición a quienes lo consumen. Finalmente, estimula la producción de la hormona femenina o masculina, es decir, estrógeno o testosterona. Esto además de hacer que el cuerpo sea más fértil sigue contribuyendo al buen desempeño sexual, funcionando como una especie de afrodisíaco, aunque a menor escala.
¿Cómo saber si tiene un déficit de omega 9 en su cuerpo?
Nuestro cuerpo está acostumbrado a dar señales cuando algo no va bien. La ausencia de fibra, por ejemplo, provoca estreñimiento. Y la falta de omega 9 también deja su huella, trayendo problemas para el cuerpo que pueden ir desde los más comunes hasta los más graves. La primera pista es muy visual, ya que incluye caspa, caída del cabello, erupciones cutáneas y piel seca. Si este déficit ha ido un poco más lejos, es posible que la persona en cuestión experimente dolor en las articulaciones o incluso rigidez en esos lugares y sequedad en los ojos.
La falta de omega 9 también afecta el sistema nervioso central, lo que significa que puede causar cambios de humor severos. Y al actuar directamente sobre el sistema cardiovascular, este sistema también se ve afectado, con un ritmo cardíaco que se realiza de forma irregular. Finalmente, en casos más extremos puede provocar impotencia sexual, esterilidad e incluso abortos espontáneos.
Los alimentos ricos en omega 9 hacen que el cuerpo funcione mejor
Para evitar todos estos problemas ya mencionados, es muy importante realizar un buen consumo de alimentos ricos en omega 3 y 6, ya que esto ayudará a nuestro organismo a producir omega 9. Aún así, si la cantidad no es suficiente, es necesario introducir alimentos que ofrezcan este ácido graso en la dieta. Quizás la forma más sencilla de incluirlo es empezar a utilizar aceite de oliva en la preparación o durante las comidas, ya que las aceitunas son muy ricas en omega 9. En este lote también participan los aceites de canola, sésamo y sésamo. Por no hablar de aguacate y oleaginosas (almendras, cacahuetes, castañas y nueces en general). Otro consejo importante es beber muchos líquidos y mantener tu cuerpo hidratado. Esto se debe a que el agua ayuda en el metabolismo de los ácidos grasos, haciendo que funcionen de manera más eficiente.
