Los antioxidantes son sustancias importantes para la salud de todos. Esto se debe a que actúan inhibiendo los radicales libres, por lo que pueden ralentizar el envejecimiento de las células y prevenir una serie de enfermedades. Por ello, los alimentos ricos en esta sustancia deben incluirse siempre en nuestra carta. La buena noticia es que son muchos y se pueden comer todo el día, ¡desde el desayuno hasta la cena! Para inspirarte a comer cada vez mejor, separamos 8 alimentos súper ricos en antioxidantes. ¡Revisa!
1. El brócoli es rico en sulforan antioxidante.
Esta verdura es uno de los alimentos más saludables que encontrarás. Además de ser rico en hierro, fibra y vitamina C, también tiene una sustancia muy diferenciada: el sulforan, que es un tipo de antioxidante natural conocido por prevenir el cáncer y otras enfermedades. La gran ventaja de esta verdura es que desintoxica el organismo y además actúa como antiinflamatorio. Un buen consejo es hacer una ensalada verde y variada (con brócoli y otras verduras) para comer todos los días.
2. Las pasas tienen la sustancia resveratrol
¿Sabías que las pasas también son una excelente fuente de antioxidantes? Pues bien, este fruto seco tiene una mayor concentración de nutrientes precisamente porque ha pasado por el proceso de deshidratación. Pero la gran diferencia de la uva es la presencia de resveratrol, que es uno de los principales antioxidantes que existen. También ayuda a reducir la inflamación, el colesterol malo y prevenir enfermedades cardíacas.
3. El acai es una fuente de vitaminas y minerales.
Una de las frutas preferidas de cada verano, el açaí es otro alimento rico en nutrientes y antioxidantes. También destaca por ser fuente de fibra y de varias vitaminas: A, C, D, E y K, por lo que también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo. Pero lo más interesante es que también actúa como un excelente antioxidante.
Nota: La mayoría de la gente suele consumir esta fruta batida con jarabe de guaraná o plátano picado, ¡una combinación deliciosa y súper refrescante! Pero esta adición de ingredientes acaba dejando al açaí más calórico. Por ello, lo más recomendable es comer la fruta in natura , para absorber todos los nutrientes beneficiosos que ofrece.
4. La espinaca es rica en vitamina E
Los alimentos ricos en vitamina E, en general, suelen funcionar como grandes antioxidantes. En el caso de las espinacas, la lógica es la misma: como el brócoli, es un tipo de verdura de color verde oscuro lleno de propiedades beneficiosas. Además de tener una gran cantidad de hierro y fibras, la espinaca también tiene betacaroteno, un tipo de pigmento natural (que se encuentra en muchas plantas) que se convierte en vitamina A en nuestro organismo. También es uno de los principales antioxidantes que existen, además de hacer bien para los huesos, el cabello, las uñas y proteger las córneas de los ojos.
5. Los tomates tienen licopeno, un antioxidante natural.
Otro alimento antioxidante que no puedes dejar fuera de tu dieta: el tomate es una fruta súper sabrosa rica en licopeno, que es otro antioxidante natural muy eficaz. Esta sustancia se encarga de dar un color rojo a diversas frutas y verduras, como la sandía. Ayuda a combatir posibles mutaciones en las células (previniendo el cáncer) y también mejora la circulación sanguínea.
6. El limón tiene limoneno, uno de los principales antioxidantes.
Entre los cítricos más sabrosos y saludables, el limón también es rico en antioxidantes (tiene vitaminas C y complejo B y minerales como calcio y fósforo). Además, también tiene limoneno, que es una sustancia característica de los cítricos, como las naranjas y las mandarinas. Este compuesto también actúa como antioxidante en el organismo, previniendo enfermedades como la hipertensión y las cataratas.
7. Las nueces son una fuente de resveratrol
En el grupo de las oleaginosas, los frutos secos son los alimentos más ricos en antioxidantes: fuentes de vitamina C, E, omega 3, zinc, potasio y una sustancia superimportante: el resveratrol (también presente en la uva), que ayuda a combatir la acción oxidante. de radicales libres. Para tener una dieta saludable, puede comer una pequeña porción de frutos secos al día (unas cuatro unidades), así como una mezcla con otros frutos secos.
8. La mora y las bayas son ricas en vitaminas C y E
La mora es una de las frutas rojas más sabrosas y beneficiosas, rica en vitaminas C, E, B y K, en hierro, ácido fólico y otros componentes súper saludables. La presencia de vitamina E es el gran diferencial que convierte a esta fruta en un importante antioxidante natural. Pero además de ello, existen otros frutos rojos que cumplen la función función: fresas, frambuesas, arándanos y muchos otros. ¡Vale la pena incorporarlos a tu dieta!
Consejo extra: Recuerda que hay muchos otros alimentos ricos en antioxidantes, como el aguacate, el kiwi, la avellana, especias como la cebolla y el ajo, etc. Lo más adecuado es hacer un menú muy rico y variado, variando siempre entre estos ingredientes.
