Albaricoque: ¡Nutritivo y sabroso! Descubre los increíbles beneficios de esta fruta tropical
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Fruta tropical de las épocas más calurosas del año, el albaricoque reserva un arsenal de beneficios para quienes no pueden resistir su sabor. Ligero, nutritivo y muy saludable, tiene un espacio garantizado en las mejores creaciones gastronómicas, al fin y al cabo, la versatilidad es una de sus principales características. Ya sea en gelatinas, jugos, ensaladas y salsas, consumidas en seco o en su forma natural, la comida armoniza con casi todo lo que endulza nuestro paladar. ¡Conoce más sobre los poderes de esta fruta y conoce sus mejores formas de consumo!
Si pensamos en el aspecto, el albaricoque es muy parecido al melocotón, pero sus características, tanto en sabor como en nutrientes son diferentes. Según la nutricionista Daniella Chein, el albaricoque es una fuente de nutrientes que puede beneficiar a nuestro organismo en general:
“El albaricoque contiene en su composición betacaroteno, sustancia que es capaz de fortalecer el sistema inmunológico, ser antioxidante, además de ser beneficioso para los ojos y muy bueno para la piel. También tiene licopeno, el cual es muy eficaz para prevenir la proliferación de células cancerosas. , problemas cardiovasculares en general y además es un poderoso laxante. Y además tiene el poder de tonificar las células, ayudando a prevenir las cataratas, debido a la presencia de vitamina A ”, explica el profesional.
Las mejores formas de consumir albaricoque a diario
- En ensaladas: Puede agregar la fruta en ensaladas de verduras y verduras. Incluya zanahorias, hierbas, tomates cherry y use una salsa de yogur para sazonar. Sorpréndete con el sabor que le dará el albaricoque al plato.
- Postres: ¿Qué tal una ración de orejones después de una comida? Fuente de minerales como potasio, calcio, zinc, hierro y manganeso, la fruta ayudará a mantener el cuerpo. Además, puedes preparar una crema o mousse de albaricoque para innovar en postre.
- Ensalada de frutas: Sabrosas y refrescantes, las ensaladas de frutas son postres "salvajes", para complacer a todos. En esta combinación de sabores, el albaricoque también aporta un ligero toque de acidez que equilibra bien los demás ingredientes de la receta.
- Mermelada de albaricoque: ¡ Es la hora de la merienda! Una galleta con mermelada de albaricoque encima es irresistible. Si lo desea, incluso puede agregar una rebanada fina de queso de Minas o queso ricotta para condimentar la comida.
- Zumo de frutas: ¡ Por último, un delicioso zumo de albaricoque puede tomarse muy bien en cualquier momento del día! Fuente de fibra y vitaminas, la bebida es baja en calorías y beneficia a quienes buscan adelgazar. Elaborado con frutos secos, puedes prepararlo con agua o yogur natural y también puedes añadir jengibre a tu receta, lo que aportará un sabor muy singular a la bebida. ¡Intentalo!
Albaricoque para deportistas: ¡Gran opción para reponer energías!
El albaricoque es el tipo de fruta para quienes hacen ejercicio con frecuencia, como los deportistas. Según el Dr. Daniella, comer este alimento asegura que el cuerpo reponga rápidamente la energía perdida. “En el caso del azúcar, el albaricoque tiene índices glucémicos bajos, esto hace que el consumo antes de la caminata y el entrenamiento sea imprescindible. Se aconseja el consumo de 3 a 5 unidades diarias”, concluye el profesional.
