La dieta mediterránea permitió a las personas que viven en la región del mar Mediterráneo vivir una vida larga incluso en un momento en que la medicina no estaba tan avanzada. Esto fue gracias a una dieta rica en nutrientes, especialmente en lo que respecta a los mariscos. Al fin y al cabo, los pescados en general son muy beneficiosos para nuestro organismo, por lo que su consumo está ampliamente indicado.
Entre los marinos, el salmón recibe un especial protagonismo, también se consume crudo en la cocina japonesa. Pero incluso si no le gusta la cocina de este país, sepa que este pescado todavía merece un lugar en su menú. ¿No estás convencido? Así que eche un vistazo a 5 razones para consumirlo que le harán cambiar de opinión:
El salmón es un aliado del corazón
Si pudiéramos definir el salmón en un término sería omega 3. Esto se debe a que prácticamente todos sus beneficios están directa o indirectamente ligados a este ácido graso esencial, que aparece en grandes cantidades en el pescado de agua salada. Quizás la ventaja más conocida del omega 3 es el hecho de que previene la formación de placas grasas, que pueden obstruir las arterias y, en consecuencia, generar problemas graves, como un infarto. Además, también ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que solo demuestra que este alimento es un gran aliado de la salud del corazón.
Su consumo genera bienestar
¿Sabías que el omega 3 ayuda a mejorar tu estado de ánimo? Eso es porque tiene acción antiinflamatoria, que puede aliviar los síntomas de la depresión. ¡Pero esa no es la única razón por la que el salmón genera bienestar! Tiene el aminoácido triptófano, que ayuda en la producción de serotonina. Este neurotransmisor, a su vez, es el responsable de la sensación de placer. Por tanto, el consumo de pescado nos permite vivir mejor en todos los sentidos, ya sea físico o mental.
El pescado es un buen antioxidante
Rico en vitaminas y minerales, el salmón se considera un gran antioxidante. Esto significa que combate el exceso de radicales libres en nuestro cuerpo, que a su vez oxidan nuestras células, lo que puede resultar, por ejemplo, en un envejecimiento prematuro. También hace que el cuerpo sea más fuerte y menos susceptible a las enfermedades, previniendo la aparición de varios tipos de enfermedades, que van desde resfriados hasta cáncer.
El salmón evita problemas relacionados con el sistema nervioso central
Como el omega 3 ayuda a desarrollar las células del cerebro, termina evitando problemas relacionados con el sistema nervioso central. Una de las más conocidas es la enfermedad de Alzheimer, que destruye las funciones mentales y conduce a la pérdida de la memoria. Sin mencionar que, como ya se mencionó, el consumo de salmón puede reducir los síntomas de la depresión, una enfermedad que también está ligada a nuestro cerebro.
Deja los huesos más fuertes, previniendo la osteoporosis
De acuerdo, los beneficios del omega 3 son dignos de mención, pero ¿sabías que el salmón también tiene buenas cantidades de vitaminas A y D? El primero deja el cabello y la piel más hermosos, además de ayudar a la visión, especialmente de noche. El segundo facilita la absorción de calcio y fósforo, evitando no solo la osteoporosis sino también ayudando a fortalecer huesos y músculos, lo cual es ideal para quienes hacen ejercicio.
