¿Has oído hablar de las grasas trans? Está contraindicado principalmente para quienes padecen colesterol alto, ya que su consumo excesivo aumenta significativamente los riesgos de infarto y ictus. El problema de este tipo de grasa es que es artificial, se produce mediante la hidrogenación de grasas vegetales. Además, no aporta ningún tipo de beneficio para la salud, por lo que siempre debe evitarse. ¿Quiere conocer algunos alimentos ricos en grasas trans? Hemos enumerado 7 que debe evitar siempre que sea posible.
Las palomitas de maíz para microondas tienen una gran cantidad de grasas trans y sodio
¿A quién no le gusta comer palomitas de maíz viendo una buena película o serie? El problema es que las palomitas de maíz para microondas, que para muchos son más prácticas y rápidas de hacer, son muy perjudiciales para la salud y tienden a aumentar el colesterol malo (LDL).
Es una de las principales fuentes de grasas trans que existen, además de tener un alto contenido en sodio, otra sustancia que, en exceso, acaba siendo perjudicial para el organismo. Por eso, el consejo principal es siempre hacer las clásicas palomitas de maíz a la sartén. Simplemente compre el maíz por separado y prepárelo en la máquina de palomitas de maíz. Es mucho más saludable y no corre el riesgo de comer muchas grasas trans.
El bizcocho tiene un alto contenido de grasa y exceso de azúcar
Es posible que hayas visto (o incluso comprado) esas tartas de caja que vienen semi-listas. Realmente son más fáciles y rápidos de hacer, solo que contienen sustancias nocivas para el cuerpo, en particular, grasas trans. De hecho, todos los alimentos semielaborados (como el brigadeiro y el pudín de caja) tienen un alto contenido de esta grasa. Por tanto, lo ideal es que intentes comprar los ingredientes por separado, como harina, leche, huevos y chocolate en polvo para preparar una tarta casera.
Las galletas rellenas son grandes villanos para quienes necesitan perder peso
Las galletas rellenas también deben evitarse a diario. Tienen un alto contenido en grasas trans, exceso de azúcar, conservantes, colorantes y, por tanto, favorecen el aumento del colesterol malo (LDL) y la reducción del bueno (HDL). Las galletas rellenas también son villanos para quienes quieren adelgazar, además de provocar problemas relacionados con el corazón.
Las papas congeladas son ricas en grasas y conservantes
A pesar de ser uno de los alimentos más queridos y sabrosos, las papas fritas también son un problema cuando se trata de grasas trans. Especialmente los congelados, que vienen prefritos y llenos de conservantes y sustancias nocivas. Además, durante el proceso de fritura, la comida se sumerge en el aceite y acaba absorbiendo mucha grasa saturada, lo que también aumenta el nivel de colesterol malo. Una buena alternativa es preparar patatas fritas caseras en una freidora eléctrica (airfryer), que no requiere el uso de aceite. ¿Que tal?
Obs.: Los congelados en general son ricos en grasas trans y deben evitarse. Por tanto, lo ideal también es evitar el consumo de pizzas congeladas, snacks y lasaña.
El helado industrial de bote tiene mucha azúcar y grasas trans
Para aquellos a los que les gusta comer helado de tarro, sepan que también es perjudicial para la salud, ya que tiene un alto contenido de grasas trans en la composición. Además, tiene un bajo valor nutricional y es rico en azúcar, por lo que está contraindicado para quienes padecen diabetes o sufren de colesterol alto. Un buen consejo es preparar helados o paletas heladas caseras con fruta, leche y yogur.
Los fideos instantáneos tienen mucho sodio, grasas trans y conservantes
A mucha gente le gusta tener fideos instantáneos en casa para que actúen como un comodín: ese "palo pegajoso" en los días en que la gente no tiene mucho tiempo para cocinar. El problema es que este alimento también es fuente de grasas trans (dañinas para el corazón), tiene exceso de sodio y conservantes. Por eso, lo ideal es siempre preparar pasta casera - aunque tarda un poco más en estar lista, es mucho más sabrosa y saludable.
La margarina tiene un alto contenido de grasas trans y saturadas.
Si desea reducir su consumo de grasas trans, otro consejo importante es evitar la margarina tanto como sea posible. Se produce mediante la hidrogenación de aceites vegetales y tiene grasas trans para conservar su estado sólido. Además, la margarina es fuente de grasas saturadas y por tanto también estimula el aumento del colesterol malo.
