¿Alguna vez has pensado en comer diente de león? Los beneficios de esta planta y como consumirla
El diente de león es una planta conocida por su exótica belleza y por sus semillas que vuelan a la menor señal de viento. Crece de forma espontánea, no hay necesidad de plantarla ni regarla, y embellece el entorno donde se encuentra. ¿Pero sabías que también tiene muchos beneficios para nuestra salud? Esta verdura, conocida científicamente como Taraxacum officinale , es tan bella como saludable y se puede utilizar con gran versatilidad en el menú.
¿Cómo consumir el diente de león?
El diente de león se puede comer en ensaladas, jugos o tés, y se puede tomar varias veces al día, sin mayores efectos secundarios. También funciona muy bien como complemento de las recetas de jugos detox, e incluso como "condimento" suave, espolvoreado en platos, que se pueden saltear con ajo y cebolla. Las muy pocas restricciones son para mujeres embarazadas, personas alérgicas a Taraxacum y con cálculos biliares e intestinales.
Es diurético y bueno para los riñones.
Famoso por su efecto diurético, este vegetal estimula el metabolismo de los riñones y aumenta el flujo de orina. El diente de león previene los cálculos renales y limpia el tracto urinario, incluida la vejiga y la uretra. Por ser fuente de potasio, no provoca la pérdida de este mineral, algo muy común cuando hay exceso de orina.
¿Abusaste del alcohol? ¡El diente de león cuida tu hígado!
Otro beneficio del diente de león es la desintoxicación del hígado. En forma de té, expulsa todas las toxinas de este órgano, provocadas por el consumo excesivo de azúcar, alcohol y alimentos grasos en general. Esto también previene la inflamación. Consejo: si toma muchos medicamentos para uso continuo, beber té de diente de león también puede ayudar, ya que demasiados medicamentos sobrecargan el hígado. Solo asegúrese de consultar con el nutricionista para asegurarse de que la comida no reduzca el efecto de la medicación que está tomando, ¿de acuerdo?
Buen vegetal de sangre
Además de cuidar bien tus riñones e hígado, el diente de león, de mesa, limpia la sangre y mejora el flujo sanguíneo, previniendo problemas de circulación, regulando la presión arterial y disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Eso es porque favorece el desbloqueo de vasos y arterias.
El diente de león es bueno para la piel.
Antioxidante, esta verdura también combate los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro. También es rico en vitamina A, un nutriente responsable de la buena salud de la piel y los ojos. Además, al tener una característica detox, elimina toxinas y combate el exceso de grasa, provocado por la ingestión de alimentos muy grasos. En resumen, el consumo constante de diente de león deja la piel suave y exuberante.
