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Rúcula orgánica desinfectada Taeq 150g
Los alimentos ricos en carbohidratos, como la batata y la inglesa, el arroz, la pasta, la cebada y la yuca son activos para quienes les gusta hacer ejercicio. ¡Costoso! Después de todo, son grandes fuentes de energía. Pero todavía hay otros consejos que los profesionales deben seguir.
Una ensalada de verduras es importante para preservar el buen funcionamiento del intestino. Las hojas pueden estar enteras o desgarradas, y se pueden condimentar con aceite de oliva virgen extra, que es el más recomendado, pero condimentarlas con limón recién exprimido o vinagre suave también funciona.
Las legumbres como frijoles, garbanzos, guisantes o lentejas también son buenas fuentes de energía, además de aportar hierro, proteínas y fibra. “Trate de consumir cereales y caldo para consumir potasio” aconseja la nutricionista Adriana Lúcia van-Erven Ávila.
Adriana también habló sobre la importancia de la carne en la dieta. Son una gran fuente de proteínas, un nutriente esencial para la ganancia de masa muscular. El consumo de carne también aporta otros nutrientes, como el hierro. "La carne roja contiene más zinc que la carne blanca, un mineral importante para prevenir la fatiga mental y muscular". comenta la nutricionista.
En lo que respecta a las verduras, es importante que se cocinen o saltee al dente, es decir, sin que se ablanden demasiado. La razón de esto es que no hay pérdida de fibra y vitaminas. El consumo de estos alimentos crudos también es una opción. De esa forma, seguirán proporcionando más potasio que los cocidos, lo que evitará los calambres.
De postre, Ávila aconseja la fruta. "Las frutas en general contienen fibra, vitaminas y minerales y deben consumirse como postre y también para aportar potasio".
Menú de almuerzo para deportistas
Almuerzo 1:
• Ensalada de lechuga crujiente con tomates cherry;
• Papa dulce;
• Guisante;
• Pollo a la parrilla;
• Escarola salteada;
Postre:
• Ensalada de frutas
Almuerzo 2:
• Ensalada de berros con remolacha cruda rallada;
• Arroz integral;
• Frijol;
• Carne asada;
• Coliflor cocida;
Postre:
• Mango
Almuerzo 3:
• Ensalada de acelgas con zanahorias crudas en rodajas;
• Fideos integrales;
• lentejas;
• Pescado a la plancha;
• Brócoli estofado;
Postre:
• Uva;
Almuerzo 4:
• Ensalada de lechuga americana con palitos de pepino;
• Puré de patata;
• Guisante;
• Pollo asado sin piel;
• Calabaza cocida;
Postre:
• Sandía;
Almuerzo 5:
• Ensalada de endivias con mezcla de hongos (shiitake, shimeji y paris);
• Cebada;
• Frijol blanco;
• Carne a la parrilla;
• Estofado de col roja;
Postre:
• Kiwi;
Almuerzo 6:
• Ensalada de rúcula con berenjena;
• Yuca cocida;
• lentejas;
• Atún claro;
• Judías verdes cocidas;
Postre:
• Melón
