¡El primer paso para una alimentación saludable es apostar por diferentes verduras! Y la almendra, aunque no es la más conocida, es uno de los alimentos más beneficiosos, perteneciente al grupo de las verduras. ¿Quieres saber más sobre esta verdura de origen europeo? Enumeramos sus principales beneficios y consejos sobre cómo prepararlo. ¡Revisa!
Almeirão fortalece el sistema inmunológico
Al aportar una serie de vitaminas (del complejo B, A y C) y antioxidantes, la almendra ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, previniendo gripes, resfriados y otras enfermedades. Para mantener tu cuerpo siempre fortalecido, un buen consejo es preparar jugos energéticos a base de almendras, frutas (como limón y naranja) y otras verduras (como repollo y zanahorias) que son fuentes de antioxidantes. ¡Puedes variar las recetas de jugos para hacer un desayuno muy nutritivo!
La verdura es diurética y ayuda a adelgazar.
Por tener un alto contenido de agua en su composición, la almendra también actúa como diurético. Es decir, ayuda a hidratar, elimina toxinas (haciendo una desintoxicación en el organismo) y previene la retención de líquidos.
Además, la almendra es una fuente de fibra dietética, nutrientes que ayudan a la digestión y proporcionan una mayor sensación de saciedad. Por tanto, también es muy adecuado para quienes necesitan adelgazar y mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Los alimentos funcionan como un potente antiinflamatorio
¿Necesitas tratar alguna inflamación o infección? La almendra también funciona como un gran aliado en este sentido, ya que es fuente de las sustancias lactupicrina y actcina, responsables de la acción antiinflamatoria y analgésica de los alimentos. La lactupicrina también actúa como sedante, ayudando a calmar la mente y el cuerpo. Interesante, ¿verdad?
Debido a esto, la almendra es muy adecuada para quienes hacen ejercicio: ayuda a aliviar el dolor muscular e incluso a reducir la posible inflamación en las articulaciones. Intenta incorporar esta verdura en la preparación de sopas, ensaladas, risottos y guisos.
El almeirão es una fuente de minerales fundamentales para la salud ósea y muscular
Otro punto positivo del ataúd es que aporta minerales esenciales para el organismo: hierro, calcio, potasio, fósforo, magnesio, sodio y zinc. El calcio y el potasio, por ejemplo, son fundamentales para la salud de huesos, músculos y dientes. El hierro, a su vez, es importante para el funcionamiento del sistema circulatorio, siendo responsable del transporte de oxígeno entre las células.
La verdura es fuente de ácido fólico, indispensable para las embarazadas.
Mucha gente no lo sabe, pero el ácido fólico (o vitamina B9) es un nutriente indispensable para las mujeres embarazadas. Esto se debe a que ayuda en el desarrollo del sistema nervioso del bebé, contribuyendo a la formación de funciones cognitivas y al bienestar mental. La buena noticia es que la almendra también es una fuente de este nutriente y debe formar parte de la dieta de todas las mujeres embarazadas. ¡Aquí está el consejo!
