¿Qué carne tiene más proteínas? Vea la lista y conozca los beneficios de los nutrientes

Pertenecientes al universo de los macronutrientes, que aportan energía al organismo y deben consumirse en grandes cantidades, la proteína no puede faltar en ninguna dieta. Está presente en hortalizas (como soja, garbanzos y lentejas) y, principalmente, en alimentos de origen animal. Las carnes, en particular, son ricas en este nutriente y pueden ser muy beneficiosas para el organismo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál tiene más proteínas? Para aclarar este tema, hemos realizado una lista de carnes que tienen un alto contenido de este nutriente. ¡Revisa!

¿Por qué las proteínas son tan importantes para el cuerpo?

Mucha gente ya conoce el papel de las proteínas en la formación / fortalecimiento de la masa muscular. Sin embargo, el papel de este nutriente es mucho más amplio: actúa en la producción de anticuerpos, contribuye al funcionamiento de las hormonas y se encarga de formar sustancias indispensables, como el colágeno (tipo de proteína que otorga firmeza a la piel).

Además, las proteínas son fundamentales para el sistema nervioso, ayudando en la transmisión de los impulsos nerviosos y contribuyendo así a los comandos básicos del cerebro. Por ello, es de suma importancia mantener una dieta rica en este nutriente, con alimentos de origen animal (carne, huevos, leche y productos lácteos) y algunos tipos de verduras.

La carne de pollo tiene un 27% de proteína

Según el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), el pollo es una de las carnes más ricas en proteínas. Se estima que en 100 g de pollo, por ejemplo, hay 27 g del nutriente. Además, la carne blanca es una de las más saludables: es baja en grasas y rica en vitamina B3 y B6 (importante para el sistema nervioso).

La carne de res tiene 26% de proteína

Al igual que el pollo, la carne roja actúa como una fuente importante de proteínas. Según el USDA, en promedio 100 g de esta carne contienen 26 g del nutriente. Interesante, ¿verdad? Además, este tipo de carne aporta zinc, hierro, selenio y otros minerales importantes al organismo.

El pescado (como el atún y el bacalao) puede tener entre un 23 y un 30% de proteína

Para mantener una dieta sana y equilibrada, se recomienda incluir diferentes tipos de pescado en la dieta. Muchos de ellos incluso tienen un alto contenido en proteínas, omega 3, vitaminas y minerales esenciales. Por eso, nuestro consejo es invertir en la preparación de moquecas, salsas, pescados a la plancha y diferentes recetas con esta carne a diario. Según el USDA, 100 g de algunos tipos de atún contienen aproximadamente 29 g de proteína. El bacalao, por otro lado, no se queda atrás: en 100 g de pescado, es posible encontrar 23 o incluso 30 g de proteína. No es poca cosa, ¿verdad?

El cerdo tiene aproximadamente un 10% de proteína

Cuando se trata de suministrar proteínas al cuerpo, la carne de cerdo tiende a quedarse atrás del resto. Según el USDA, se estima que en 100 g de carne se encuentran 10 g del nutriente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la carne de cerdo es una fuente de vitaminas A, complejo B, zinc, hierro y otros minerales importantes. Es decir, ¡vale la pena incluirlo en la dieta!

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