Cuando se trata de mantener un estilo de vida saludable, nuestros hábitos alimenticios son cruciales. Dependiendo de algunos factores, se debe incrementar el cuidado con la comida. Quien tiene trombosis (coágulo que bloquea el flujo sanguíneo), por ejemplo, debe buscar una dieta anticoagulante, con alimentos ricos en vitaminas, minerales y abundante agua. Para prevenir problemas relacionados con la coagulación (como venas varicosas y trombosis), hemos elaborado una lista de 8 alimentos anticoagulantes que pueden formar parte de su dieta. ¡Echar un vistazo!
1. El ajo tiene sustancias que bloquean la formación de coágulos.
Muy utilizado en la cocina brasileña, el ajo es una especia sabrosa y muy beneficiosa, ya que es fuente de vitamina C, B6, fibra, calcio, fósforo, selenio, manganeso y otros nutrientes importantes. Pero, lo que mucha gente no sabe es que este alimento también tiene un fuerte potencial anticoagulante. Contiene sustancias alicina y ajoeno, que bloquean la unión de las plaquetas (evitando la formación de coágulos). Interesante, ¿verdad?
2. La cebolla es una fuente de adenosina, una sustancia anticoagulante.
Al igual que el ajo, las cebollas se utilizan mucho para dar sabor a las recetas brasileñas y también proporcionan muchos nutrientes importantes: vitaminas B, C, antioxidantes y varios minerales. ¿Pero sabías que también actúa como un remedio anticoagulante natural? Al contener la sustancia adenosina en su composición, la cebolla puede bloquear la agregación plaquetaria, evitando así la formación de coágulos.
3. El ginseng garantiza la dilatación de los vasos e inhibe la formación de coágulos
¿Has oído hablar alguna vez de esta raíz medicinal de origen asiático? El ginseng, para quienes no estén familiarizados, es un alimento rico en antioxidantes, vitaminas y también funciona como un antiinflamatorio natural. Además, ayuda a la circulación sanguínea, garantizando la dilatación de los vasos e inhibiendo, de cierta forma, el proceso de coagulación. Se considera uno de los principales alimentos que "diluyen la sangre" y debe consumirse con moderación. Lo ideal, de hecho, es que consultes a un nutricionista para no cometer errores en el consumo.
4. La canela proporciona cinamaldehído, compuesto anticoagulante
Especia antigua y de gran valor nutricional, la canela es otro alimento anticoagulante que merece mención. Contiene el compuesto cinamaldehído, que previene la acumulación de plaquetas y por tanto la formación de coágulos. La canela también funciona como termogénico natural (acelerando el metabolismo), ayuda a la digestión y combate las infecciones.
5. El pescado es rico en omega 3, una sustancia que "adelgaza" la sangre y ayuda a la circulación.
Incluir pescado en tu dieta diaria es muy importante, ¿sabes? Este alimento es fuente de proteínas, omega 3, ácido fólico y muchos otros nutrientes esenciales. Lo ideal es comer una variedad de pescados: salmón, atún, sardinas, caballa, trucha y anchoas. El ácido graso omega 3, en particular, ayuda a "diluir" la sangre y prevenir las enfermedades cardiovasculares.
6. El aceite de oliva es una fuente de polifenoles anticoagulantes
¿Sabías que el aceite de oliva también actúa como anticoagulante? Elaborado a partir de aceitunas, es fuente de polifenoles que actúan como antioxidantes e inhiben la formación de coágulos sanguíneos. Un buen consejo es utilizar este alimento para condimentar diariamente ensaladas, verduras, pizzas y otras recetas.
7. La cúrcuma proporciona la sustancia curcumina, que previene la aglutinación plaquetaria.
También conocida como cúrcuma, la cúrcuma es un condimento asiático que aporta varios beneficios a nuestro organismo: ayuda a la digestión, reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y actúa como antiinflamatorio. Además, el azafrán también funciona como anticoagulante, ya que es una fuente de curcumina, una sustancia que previene la aglutinación plaquetaria y la formación de coágulos.
Si tiene trombosis, o problemas relacionados con la formación de coágulos, nuestro consejo es usar la cúrcuma para condimentar pescados, carnes, caldos y diferentes recetas a diario. También da color y más sabor a los platos. ¡Vale la pena intentarlo!
Nota: Cabe mencionar que, en casos de enfermedades más graves (como trombosis), es fundamental contar con el adecuado seguimiento por parte de un médico y utilizar los medicamentos recetados. ¡La comida, en este caso, funciona como un aliado y realmente marca una gran diferencia!
