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Reaprender, en ciertos casos, puede ser incluso más difícil que aprender. En relación a la alimentación, por ejemplo, esta tesis ciertamente tiene sentido, ya que la gran mayoría de personas, deportistas o no, necesitan urgentemente una reeducación dietética para seguir los hábitos diarios y el buen funcionamiento del organismo.
Hoy en día, cada vez más, escuchamos hablar de dietas o regímenes milagrosos, se convierten en modas, y que se basan en un nuevo alimento. La mayoría de estos métodos son generalmente a corto plazo y dan como resultado la pérdida de peso, pero como no duran mucho, dan como resultado el famoso efecto de acordeón, donde la persona recupera todo el peso. Precisamente por ello, la reeducación alimentaria, siempre acompañada de un profesional en la materia, es la clave para la adopción de nuevos hábitos alimentarios saludables, como explica la nutricionista Sara Bortoluz:
“El nutricionista ayudará al paciente a elegir alimentos saludables y convertirlo en un hábito, que se adapte a su rutina y no a algo que tenga un principio y un final, o que se olvide en el fin de semana. Por lo tanto, viene la pérdida de peso, mejoría de salud y síntomas derivados de una mala alimentación, reducción de lípidos, glucemia, perfiles de tensión arterial y mayor disposición, el individuo empieza a tener autonomía y a ser responsable de su autocuidado, sabiendo discernir lo que la industria y los medios lanzan en todo momento ”, dijo el profesional, quien nos brindó un repaso de cómo debemos implementar una nueva dieta.
¿Cómo iniciar una reeducación dietética?
- ¿Qué aspectos debemos tener en cuenta para iniciar una reeducación dietética?
"La motivación y tener en cuenta cuál es tu objetivo, son fundamentales para el inicio del proceso de reeducación. Además del esfuerzo y la dedicación. Por supuesto, se dan deslices, por lo que la ayuda de un nutricionista es fundamental. La reeducación no es fácil, por eso el proceso debe ser lento y gradual. Recuerda: es un cambio de por vida, ¡no hay necesidad de apurarse! La prisa genera más ansiedad y aumenta la posibilidad de rendirse ”.
- ¿Los cambios en los hábitos y hábitos de vida también forman parte de la reeducación alimentaria (actividades físicas, por ejemplo)?
"Sí. La reeducación alimentaria es un proceso que se entrelaza con el cambio de estilo de vida, que involucra otras acciones, como cambios en la conducta alimentaria, actividad física, dejar de fumar, control del estrés, calidad del sueño, control del sueño, enfermedades con el fin de optimizar los resultados beneficiosos del cambio de alimentos, mejorar la salud y la calidad de vida ".
- ¿Existe la posibilidad de que una persona que tiene una dieta y hábitos saludables necesite reeducación alimentaria?
Sí. Dependiendo del caso, puede suceder que la persona tenga una dieta adecuada, pero puede tener algunos síntomas que le molesten, como intolerancias alimentarias, estreñimiento. También es importante prestar atención al caso de interacción de nutrientes, porque hay alimentos que bloquean, reducen o aumentan la absorción de vitaminas y minerales. Con la mejor orientación nutricional es posible potenciar los efectos beneficiosos de los alimentos ".
Consejos para la reeducación dietética
- Reflexiona sobre el origen de los alimentos que ingieres. Sin duda, los alimentos orgánicos son mucho más nutritivos.
- Haga de los alimentos frescos o mínimamente procesados la base de su dieta. Limita lo procesado y evita lo ultraprocesado. Estas son recomendaciones de la Nueva Guía Alimentaria para la población brasileña, del Ministerio de Salud.
- Vigile la etiqueta de los alimentos. Tenga cuidado con las grandes listas de ingredientes, especialmente aquellas de las que no tiene idea de lo que son.
- No te preocupes solo por las calorías que consumes, sino por la calidad nutricional de los alimentos.
- Salir de un estilo de vida sedentario. ¡Practica una actividad física que disfrutes!
