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Boniato Ecológico Taeq 600g
Si no está acostumbrado a comer batatas a diario, sepa que ya es hora de cambiar su menú. Poseedor de grandes beneficios para la salud, el alimento se considera funcional y se puede utilizar de muchas formas diferentes en la cocina. Entonces, ¿qué tal descubrir las principales ventajas de este ingrediente para nuestro organismo? Apuesto a que conociendo un poco sus poderosos nutrientes, tu presencia será una prioridad en tus listas de la compra del mes. ¡Revisa!
Siempre relacionados con las dietas deportivas de quienes practican muchas actividades físicas, los boniatos - también llamados papas terrestres o papas de las islas, según la región del país - son ricas en nutrientes como vitaminas A, complejos B y E, además de minerales. como hierro, calcio, magnesio, potasio y fósforo. Según la nutricionista Sheila Basso, la alimentación también es fuente de antioxidantes, sustancias que ayudan a proteger el organismo, fortaleciendo el sistema inmunológico:
“Como excelente fuente de vitaminas, la batata puede actuar en la prevención de varios tipos de cáncer. El pigmento de antocianina, un agente antioxidante, es abundante en la batata, lo que puede reducir los peligros que presentan los metales pesados y los radicales libres. oxígeno ”, analiza el profesional.
¿Por qué la batata es tan saludable?
1 - Ayuda a controlar el colesterol: El boniato es una buena fuente de fibras solubles, principalmente pectina, que ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre, previniendo así enfermedades cardiovasculares, como infartos, ictus y otras complicaciones.
2 - Fortalece la inmunidad: Debido a que es rica en agentes antioxidantes, la batata ayuda a mantener el cuerpo libre de resfriados y gripes comunes con el cambio de tiempo, previniendo las acciones de los microorganismos que atacan el sistema inmunológico.
3- Mejora el funcionamiento del sistema digestivo: Las fibras dietéticas que se encuentran en la composición del boniato también favorecen las funciones del sistema digestivo y, así, garantizan facilitar la digestión de los alimentos e incluso mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y el estreñimiento. .
4 - Aporta energía: El boniato, además de ser excelente para aumentar el rendimiento de los deportistas, también se puede utilizar para mejorar la disposición en la rutina laboral ya que es rico en carbohidratos saludables, esos que no alteran los niveles de azúcar en sangre.
5- Favorece la pérdida de peso equilibrada: Disminuye algunas medidas para meterte en ese pantalón favorito no hace falta que lo sufras, al fin y al cabo, las batatas son un alimento sabroso y pueden ayudarte. La fibra también es responsable de asegurar la saciedad más fácilmente, ayudando a disminuir la cantidad de comida ingerida.
6 - Beneficia la salud de la piel: Rica en vitamina E, sustancia antioxidante, la batata actúa en la prevención de las acciones de los radicales libres en el organismo, promoviendo una piel sana, hidratada y joven por más tiempo, sin arrugas ni marcas de expresión provocadas. por edad.
Tipos de boniato: existen 4 variedades de este alimento
1 - Patata blanca: Este tipo de tubérculo tiene un sabor muy dulce y una pulpa muy seca. También se le llama angola o terra nova.
2 - Patata amarilla: Además de la blanca, también tiene una pulpa más seca, pero tiene el sabor más dulce.
3 - Patata morada: Esta variedad de alimento tiene piel y pulpa de este color, siendo la más popular y consumida por el sabor y aroma más llamativo. También es el más utilizado para la preparación de dulces.
4 - Camote rojizo: más popular en el noreste del país, esta versión de la papa tiene piel marrón y pulpa amarilla, con vetas rojizas o incluso moradas.
* Sheila Basso (CRN 21.557) es especialista en nutrición clínica y obesidad, adelgazamiento y salud de la Universidad Federal de São Paulo (Unifesp). La profesional pone a disposición su página de Facebook para contacto: Benvenutri
