¡Gachas para todos! Ampliamente utilizado en la alimentación infantil y durante la vejez, la papilla tradicional puede ser una buena solución nutricional en nuestras vidas, independientemente de la edad. Extremadamente beneficioso, el alimento, ya sea a base de maíz, avena o harina de maíz, es una gran elección a bajas temperaturas, ya que además de muy sabroso, ayuda a calentar el cuerpo y regular las funciones del organismo.
Por ser altamente nutritiva, la papilla es un excelente plato para reponer las sustancias que necesita nuestro organismo y aportar saciedad. Para el desayuno o la cena, por ejemplo, la papilla es muy fácil y rápida de hacer, además, puedes aumentarla a tu gusto y hacerla aún más saludable, como explica la nutricionista Daniella Chein:
“La papilla enriquecedora nutricionalmente es fácil, solo haz pequeños y sabrosos cambios, por ejemplo: reemplaza el azúcar refinada por panela, la leche entera por leche desnatada o semidesnatada; podemos ponerle canela, que es un excelente acelerador del metabolismo, que le dará un sabor muy especial. Puede agregarse como aderezo o mezclarse con otros elementos ”, enfatiza el profesional.
¿Cuáles son los beneficios de agregar papilla a su vida diaria?
Gachas de harina de maíz: Fuente de carbohidratos y rica en fibra, esta composición es muy utilizada para combatir la desnutrición. Sin embargo, debido a que es altamente calórico, las personas que están a dieta para adelgazar y los diabéticos deben ser conscientes.
Gachas de maicena: La maicena, como también se le conoce, es un ingrediente con un índice glucémico alto, es decir, libera azúcar en sangre y evita rápidamente picos de hipoglucemia. Además, según Daniella Chein, la maicena puede ser utilizada sin preocupaciones por las personas celíacas, ya que no contiene gluten.
Gachas de avena: rica en fibra, la avena es un elemento importante para cualquier persona que busque conservar los niveles de azúcar en la sangre. “Las fibras permiten que la glucosa se absorba lenta y gradualmente, lo que, a su vez, regula la liberación de insulina. Sin duda, la mejor papilla para consumir en todas las edades”, enfatiza la nutricionista.
Gachas de maíz: Importante para la producción de energía, para el funcionamiento del sistema nervioso, el intestino, y también contribuye a aumentar la resistencia del organismo a las infecciones.
Las gachas de avena son deliciosas, ¡pero sean equilibradas!
Según la nutricionista Daniella Chein, las gachas de avena son un plato muy nutritivo, sin embargo, también calórico, por lo que debemos comerlas con equilibrio para las personas que quieran adelgazar. “Como la receta de las gachas lleva leche, la respectiva harina o cereal, azúcar y canela, cuidado con los excesos, porque es un plato rico en calorías”, concluye el profesional que destacó la cantidad de calorías en cada uno de los platos. revisa:
- Gachas de avena: 1 plato contiene 350 kcal
- Gachas de harina de maíz: 1 plato contiene 337 kcal
- Gachas de maíz: 1 plato contiene 430 kcal
- Gachas de maíz: 1 plato contiene 300 kcal
