Las personas con diabetes necesitan controlar sus niveles de glucosa en sangre y es importante comer a intervalos regulares, nunca pasando más de tres horas sin comer. Por eso, los snacks son grandes aliados para los diabéticos. Pero a menudo es difícil crear opciones sabrosas sin hacer que la comida sea aburrida. Para escapar de la uniformidad y las versiones dietéticas, es una buena idea invertir en alimentos naturales y saludables, especialmente aquellos que ayudan a controlar el azúcar en sangre. Si ya tienes diabetes o tienes tendencia a desarrollar la enfermedad y quieres evitarla, ven a ver algunos bocadillos saludables y deliciosos.
Después de todo, ¿qué es la diabetes?
La diabetes es una enfermedad causada cuando el páncreas no puede producir insulina, o cuando la producción es insuficiente, y los niveles de glucosa en sangre son altos, lo que provoca hiperglucemia. Esto se debe a que la hormona es responsable de controlar el índice glucémico y cuando no funciona como debería, el nivel de glucosa en sangre tiende a aumentar. Por tanto, las personas con diabetes necesitan controlar su dieta y es importante evitar algunos alimentos que contienen muchos azúcares.
Consejos de comida para incluir en tu merienda
1 - Semillas oleaginosas: Las semillas oleaginosas son lo que mucha gente llama castañas. Nueces, nueces de Brasil, almendras, pistachos, cacahuetes y anacardos son algunos de los ejemplos más conocidos y consumidos de este tipo de alimentos. Además de ser súper sabrosas, las semillas oleaginosas dan saciedad, ayudan a reducir los picos de glucosa y tienen grasas beneficiosas para el corazón.
2 - Mezcla de frutos secos: para quienes gustan de las frutas, una buena sugerencia es optar por la versión deshidratada. El albaricoque y las pasas son los más fáciles de encontrar en los mercados y son excelentes para la salud y ricos en zinc, que mejora la inmunidad. Además, las pasas tienen propiedades antioxidantes y ayudan a controlar la presión arterial. Los arándanos secos también son comunes y ayudan a limpiar el tracto urinario.
3 - Chocolate negro: al contrario de lo que mucha gente piensa, las personas con diabetes pueden comer chocolate, pero es mejor elegir aquellas que tengan al menos un 70% de cacao. Con menos azúcar y más cacao, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el chocolate negro ayuda a reducir la presión arterial, controlar el colesterol y mejorar el funcionamiento del páncreas, ¡ideal para diabéticos! Pero siempre es bueno evitar la exageración.
