Los flavonoides ya han despertado interés en el mundo académico, convirtiéndose en objeto de muchos estudios, pero existe consenso en que aún quedan muchas características por descubrir detrás de estos compuestos. Sin embargo, investigaciones recientes han descubierto que el consumo regular de alimentos ricos en la sustancia puede prevenir enfermedades como el cáncer y problemas cardiovasculares. Según los análisis nutricionales, lo ideal es ingerir 31 mg del nutriente al día.
“Los flavonoides son sustancias que se encuentran en los más diversos alimentos y que ayudan a proteger la salud de nuestro organismo. Se asocian a una reducción del riesgo de desarrollar diversas enfermedades, debido a su acción antioxidante, que defiende a las células del daño causado por los ataques. radicales libres, retrasando así el envejecimiento prematuro ”, destacó el nutricionista Bruno Chlamtac.
Fácil de encontrar
La lista de alimentos ricos en flavonoides es larga. Hay varios alimentos que son la fuente de estos compuestos orgánicos, y la mejor parte es que se encuentran fácilmente en cualquier mercado. Los flavonoides están presentes en frutas como uvas, fresas, manzanas, granadas, arándanos, frambuesas y otras de color rojizo; en verduras como brócoli, espinacas, col rizada y cebollas; en cereales y semillas, como nueces, soja, linaza e incluso en chocolate y miel.Por eso, intente siempre incluirlos en su dieta. Un último consejo es montar el plato de una forma muy colorida, ya que muchas frutas y verduras de colores son ricas en flavonoides. Siempre que sea posible, para evitar ser perjudicado por los efectos persistentes de pesticidas y fertilizantes, dé preferencia a los alimentos de origen orgánico.
¡6 alimentos ricos en flavonoides!
Cebolla: esta verdura es una de las principales fuentes de flavonoides en la dieta habitual de las personas. Además, las cebollas son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.Manzana: esta fruta es rica en vitaminas, minerales, fibra y un flavonoide llamado quercitina, que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades vasculares cerebrales (como accidente cerebrovascular) y ciertos cánceres.
Brócoli: esta verdura es rica en flavonoides que previenen el desarrollo de cáncer, especialmente el cáncer de pulmón de los fumadores.
Uva: las uvas y sus derivados (vino tinto y jugo de uva) son ricas en catequinas y están asociadas con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y una reducción del colesterol en sangre.
Ajo: es rico en flavonoides y compuestos de azufre que tienen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales. Los estudios también muestran que el ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y a prevenir enfermedades cardíacas.
Soja - La soja es rica en isoflavonas con importantes funciones en el sistema reproductor femenino. Las isoflavonas de soja se utilizan para reducir los síntomas de la menopausia y la osteoporosis del colesterol en sangre.
