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El salmón es uno de los platos favoritos de los amantes del pescado y el marisco en general. Además de su característico sabor, también destaca por ser rico en omega 3, antioxidantes y otros nutrientes importantes para la salud, como las vitaminas A y D.
Con todo esto, ya ves que vale la pena incluir el salmón en la carta, ¿verdad? Entonces, para ayudarte en esta tarea, separamos 3 opciones de salsas que quedan riquísimas con este pescado. Conoce los beneficios de cada uno y aprende a prepararlos:
1. La salsa de mostaza agrega un toque picante al salmón
La salsa de mostaza es una buena opción para hacer que el salmón sea aún más sabroso y nutritivo. Esto se debe a que tiene un sabor ligeramente picante que se combina con el pescado y tiene sustancias que brindan varios beneficios para la salud, como el glucosinolato, que protege el hígado y tiene una acción desintoxicante en el cuerpo.
Modo de preparo:
Haga una mezcla homogénea con jugo de limón, mostaza, crema agria y sal. Si lo desea, agregue un poco de condimento adicional, como pimienta negra, por ejemplo, para realzar el sabor.
2. La salsa de maracuyá es ideal para quienes quieren un plato agridulce
Si quieres un toque agridulce en tu comida, vale la pena completar el plato con un poco de salsa de maracuyá. Además del sabor, la fruta también funciona como un tranquilizante natural y es rica en vitaminas B, que son excelentes para fortalecer el sistema nervioso.
Modo de preparo:
Batir la pulpa de maracuyá para hacer un jugo y reservar. En una sartén aparte, sofreír la cebolla y agregar un poco de perejil y el jugo que acabas de preparar, mezclando todo muy bien hasta que hierva. Sazona la salsa con sal y los ingredientes que elijas. Finalmente, déjalo cocer unos minutos.
3. La salsa rosada es una combinación tradicional de pescado.
La mostaza también aparece en la composición de la salsa rosada, pero esta vez, acompañada de algunos ingredientes extra, tomates y yogur, para ganar un sabor y una textura diferente. El primero hace que el plato sea más nutritivo porque es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, mientras que el segundo puede ayudar a que la receta sea más saludable si aparece en su forma natural e integral.
Modo de preparo:
Al igual que la salsa de mostaza, el paso a paso de esta receta es muy sencillo: basta con mezclar los tres ingredientes - yogur, mostaza y sal - con la adición de sal, pimienta y ¡listo!
