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¿Sabes lo importante que es el magnesio para nuestro organismo? Uno de los principales componentes de la familia de los minerales, juega un papel importante para el desarrollo de nuestro organismo, especialmente en relación al fortalecimiento óseo. ¡Descubra en qué alimentos encontrar este elemento y conozca otros beneficios para la salud que puede aportar!
Considerado como el "secreto de la longevidad", el nivel de importancia del magnesio para nuestra salud es visto como indispensable (en el ranking de Minas Gerais, solo pierde frente al potasio) porque puede actuar, en grandes cantidades y concentraciones, en los más diversos y distintas reacciones orgánicas. La nutricionista Bianca Pires explica cómo actúa esta sustancia en nuestro organismo, especialmente cuando la ingerimos habitualmente en nuestra dieta:
"El magnesio es un mineral utilizado en la síntesis de proteínas, en el transporte de energía, contribuye al funcionamiento de algunas enzimas esenciales (todas las cuales necesitan vitamina B1), al equilibrio de calcio, potasio y sodio, ayuda al buen funcionamiento celular , necesaria para la actividad hormonal y en más de 300 reacciones químicas que ocurren diariamente en el cuerpo ”, enfatiza el profesional, quien nos separó una lista de alimentos ricos en magnesio y que pueden incluirse en un plan de dieta balanceada. ¡Revisa!
¿Dónde encontrar magnesio en los alimentos?
Frutas y verduras: aguacate, algas, col rizada, espinaca, remolacha, plátano, hojas de remolacha, garbanzos, higos secos, guisantes, yuca (raíz), lentejas, quimbombó, patatas sin pelar, almidón de patata, pasas, soja.
Granos y derivados: arroz integral, avena (cereales integrales), salvado de avena, cebada, granola, salvado de arroz, harina de centeno, salvado de trigo, germen de trigo, harina de trigo integral, pasta preparada con trigo integral y cereales instantáneos ricos en fibra.
Semillas: Almendras, maní, castañas, soja, nueces (las semillas secas y las nueces aportan más magnesio que las tostadas). Pipas de girasol, sésamo y calabaza.
“El consumo de alimentos integrales es interesante, ya que más del 80% del magnesio se pierde durante la eliminación del germen y las capas externas de los granos, que es donde se encuentran las vitaminas en estos alimentos”, agrega la nutricionista.
Falta de magnesio en el cuerpo: ¿qué puede hacer?
Debido a que juega un papel importante en nuestro cuerpo, la ausencia de magnesio se puede notar de inmediato. El colesterol alto, la hipertensión y la hiperactividad se encuentran entre los signos de la deficiencia mineral: “La deficiencia es muy grave, ya que altera el funcionamiento de nuestro organismo, pudiendo ocasionar uno o más síntomas como: cambios en el ritmo cardíaco, mala circulación sanguínea, irritabilidad , espasmos musculares, gases, cálculos renales y convulsiones. Los más comunes son: calambres, cansancio, ansiedad, depresión e insomnio ”analiza el profesional.
Consumo recomendado: ¿Cuál es la cantidad ideal de magnesio por día?
Para un adulto sano, el nutricionista recomienda 420 mg de magnesio por día. Sin embargo, es muy importante consultar con el profesional del área para que pueda establecer el consumo ideal del mineral para cada tipo de organismo.
* Bianca Pires (CRN4 12101187) es nutricionista especializada en nutrición y estética deportiva. La profesional pone a disposición sus contactos para más información: Facebook / Instagram / [email protected]
