Descubra la importancia del manganeso y por qué debe consumirse con cuidado

Los minerales son esenciales para nuestro bienestar. El hierro previene la anemia, el calcio fortalece los huesos y el flúor hace que los dientes no tengan caries. Estos son solo algunos de los más famosos, cuyos beneficios todos conocen. Pero, ¿qué pasa con el manganeso? Este mineral que se absorbe en el intestino delgado rara vez se menciona porque debe consumirse en pequeñas cantidades, de lo contrario se considera tóxico para el organismo. Al mismo tiempo, es fundamental para nuestro organismo, y su déficit es muy perjudicial para la salud.

El manganeso regula el metabolismo

El proceso metabólico no es más que una serie de reacciones que regulan nuestro organismo. A menudo es mencionado por personas que quieren perder peso porque su energía se toma de proteínas, carbohidratos y lípidos. Por tanto, cuando se acelera permite la quema de grasas y adelgazamiento. De acuerdo, pero ¿qué tiene que ver el manganeso con todo esto? Simple: ayuda a regular el metabolismo, lo que indirectamente previene la aparición de problemas cardiovasculares. Además, también metaboliza la glucosa, lo que significa que ayuda a mantener estable el índice glucémico.

Actúa sobre el crecimiento de la estructura ósea.

El manganeso está presente en varias partes de nuestro cuerpo, como el hígado y el páncreas, pero en ninguna parte es tan abundante como en los huesos. Esto puede parecer solo un detalle, pero de hecho es muy importante comprender un beneficio más de este mineral. Eso es porque activa enzimas que son responsables del crecimiento de toda la estructura ósea, que incluye, por ejemplo, el cartílago que rodea esa zona.

El manganeso ayuda en la absorción de nutrientes.

Otra ventaja del manganeso es que ayuda en la absorción de nutrientes esenciales para nuestro bienestar. Este es el caso, por ejemplo, de la vitamina E, conocida por su fuerte factor antioxidante. Recordando que estos agentes fortalecen el sistema inmunológico y previenen la oxidación de las células combatiendo los radicales libres, lo que en consecuencia previene el envejecimiento prematuro, el desarrollo de cáncer y otras enfermedades crónicas.

Además, el manganeso también ayuda a la absorción de vitaminas del grupo B y algunos minerales, como el magnesio. Esto, a su vez, dificulta que el cuerpo desarrolle un problema cardiovascular y también ayuda a tratar la presión arterial alta, además de producir energía para el cuerpo. Por lo tanto, si necesita alguno de estos nutrientes, es bueno comprobar que el problema no son las tasas de manganeso realmente bajas.

Alimentos ricos en manganeso que debes consumir

Como habrás podido notar, el manganeso es muy necesario para nuestro organismo, pero cuando aparece en grandes cantidades es altamente tóxico y puede, por ejemplo, causar problemas en el sistema nervioso. Esto quiere decir que lo ideal es tener una dieta rica en alimentos en los que se aporte este mineral, pero no en exceso. Al mismo tiempo, la deficiencia de manganeso también puede causar trastornos como la diabetes (gracias al nivel muy alto de azúcar), niveles de colesterol demasiado bajos y problemas óseos. Por tanto, lo ideal es invertir en cereales, oleaginosas y frutas, ya que estos tres alimentos en general tienen manganeso. Los mariscos, como pescados y mariscos, nueces y hojas verdes también son buenas fuentes de este mineral.

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