Incluir nutrientes a través de pulpas de frutas congeladas en tu vida diaria, de una manera muy refrescante, puede ser una de las formas más fáciles de mantenernos en forma y reponer nuestras necesidades de hidratación durante las épocas más calurosas del año. Ya sea para helado, jugos o incluso como un sabroso yogur, las pulpas cobran protagonismo por la practicidad y versatilidad en sus preparaciones, presentando siempre diversidad de composiciones, sabores y, por supuesto, ¡nutrientes esenciales para el organismo!
Las pulpas de frutas congeladas son buenas opciones cuando se trata de practicidad. Almacenadas en pequeñas porciones en el congelador, se vuelven fáciles de preparar y combinar con otros ingredientes. Estos alimentos aún pueden ser beneficiosos para un plan de alimentación saludable, ya que la congelación, si se hace correctamente, puede conservar una buena parte de los nutrientes que se encuentran en las frutas. Según la nutricionista Paola Lisboa, con unos simples ingredientes, puedes innovar en tus preparaciones y obtener grandes resultados:
“La mejor forma de consumir zumo de frutas, por ejemplo, de forma práctica y rápida son las pulpas. Son grandes opciones para el verano y una alternativa muy versátil para escapar de los productos industrializados. Puedes batir las pulpas con agua de coco, por ejemplo ejemplo, es delicioso, súper ligero y sin sabor industrializado ”, explica el profesional.
Receta de jugo con pulpas de frutas congeladas
Para preparar deliciosos jugos, puedes batir la pulpa con agua de coco o simplemente con agua (200ml). Intente mezclar diferentes sabores para tener siempre algo nuevo en su comida. Recuerda que a las pulpas congeladas, una vez preparadas, no se les debe agregar azúcar, ya que tienen fructosa, el azúcar natural de las frutas, y así tendrás un jugo más saludable. Si elige endulzar, invierta en edulcorantes naturales.
Receta de helado con pulpas de frutas congeladas
Para preparar un delicioso helado y suavizar los efectos del calor en nuestro cuerpo, necesitará pulpas de la fruta deseada (mida dos latas de leche condensada), 1/2 caja de crema, una lata de leche condensada y dos cucharadas. de leche en polvo.
Preparación: Batir las pulpas de frutas y la leche condensada en una licuadora y congelar en un recipiente de plástico. Una vez congelado, sácalo y espera 30 minutos hasta que puedas cortarlo en trozos. Vuelve a batir la batidora, añadiendo la nata y la leche en polvo, hasta que la mezcla esté cremosa. Llévalo nuevamente al congelador por unas horas y una vez congelado, solo sirve.
Yogur natural casero con pulpa de frutas
¿Quieres darle un toque especial a ese yogur natural que hay en tu nevera? ¿Qué tal convertirlo en un yogur de tu sabor favorito? Elige el sabor de tu pulpa (fresa, mango, coco, anacardo, maracuyá, etc.), separa dos litros de leche y un vaso de piloncillo.
Preparación: Dorar la leche y agregar el azúcar hasta que se disuelva. Agregue yogur natural y mezcle bien. Se tapa la mezcla y se coloca en un lugar para que sirva como invernadero y la fermentación se realiza durante unas 4 horas (puede estar en el horno, pero precalentar en 3 a 5 minutos). Una vez fermentado, con aspecto gelatinoso, mezclar hasta que quede fino. Batir la pulpa de su elección en la licuadora con un poco de leche y luego agregarla a la mezcla fermentada. Revuelva hasta que llegue a un punto que no sea ni espeso ni delgado. Vierta en un recipiente y refrigere.
