Incluir semillas y oleaginosas en ensaladas, pastas, tortillas y otras recetas en la vida cotidiana es un gran consejo para aumentar el menú. La semilla de girasol, por ejemplo, tiene muchas fibras, vitaminas y minerales que hacen que la dieta sea más nutritiva. Además, puedes agregar más sabor a diferentes platos. Para animarte a variar más en la cocina, buscando alternativas naturales, hemos preparado un artículo hablando de los beneficios de la semilla de girasol. ¡Revisa!
Después de todo, ¿para qué sirve la semilla de girasol?
Extraída de la flor de girasol (una planta originaria de Sudamérica), esta semilla es extremadamente nutritiva y generalmente se usa para aumentar recetas: ensaladas, salsas, patés caseros, pastas, risottos, panes, tortas, galletas y diferentes aperitivos. Como muchas semillas, el girasol es una fuente de ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo.
1. La semilla de girasol es buena para la salud del corazón
Debido a que tiene un alto contenido de grasas beneficiosas (como omega 6 y 9), vitamina E, importantes fibras y minerales, la semilla de girasol se considera un gran aliado para la salud del corazón. Además de ayudar a controlar el colesterol, esta semilla es rica en antioxidantes que protegen las células del corazón del envejecimiento prematuro.
2. Aumenta la saciedad y ayuda a perder peso.
Otro punto positivo de la semilla de girasol es que garantiza la saciedad, ya que tiene un alto contenido en fibras y proteínas, lo que ayuda en la pérdida de peso y también en el control de los niveles de glucosa en sangre, por lo que también está indicada para la alimentación. de los diabéticos. Un buen consejo es utilizar esta semilla en la preparación de coloridas ensaladas, empanadas, salsas e incluso farofas. ¡Es delicioso y muy nutritivo!
3. Contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
Cuando se trata de mantener el hígado en buen estado de funcionamiento y el cuerpo adecuadamente desintoxicado, la semilla de girasol puede ser muy útil. Esto se debe a que es fuente de sustancias antioxidantes (como la vitamina E) y, junto a otros ingredientes naturales como la lechuga, el repollo y el pepino (presentes en una ensalada verde, por ejemplo) tiene una fuerte acción detox.
4. Bueno para la piel, el cabello y las uñas
¿Sabías que la semilla de girasol es buena para la salud de tu piel, cabello y uñas? Tiene un alto contenido en vitamina E, una sustancia antioxidante que combate la acción de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro (retrasando la aparición de arrugas, por ejemplo) y enfermedades cardiovasculares, pulmonares y otras relacionadas con la degeneración celular.
5. Ayuda a fortalecer huesos y músculos.
Por tener una buena concentración de magnesio, selenio, fósforo, calcio y proteínas, la semilla de girasol ayuda mucho en el fortalecimiento de huesos y músculos, siendo indicada para quienes practican mucho ejercicio físico, ya que también ayuda a aportar energía al organismo.
6. Tiene acción antiinflamatoria y ayuda a aliviar el dolor.
Para tratar focos de inflamación y aliviar posibles dolores, la semilla de girasol también puede ser útil. Eso es porque es una fuente de vitamina E y otras sustancias antioxidantes que ayudan a reducir la hinchazón, tratan la inflamación y mejoran el posible dolor muscular. Interesante, ¿verdad?
7. Puede tratar las migrañas, el estrés y la ansiedad.
Debido a que es una fuente de magnesio y triptófano (el aminoácido precursor de la serotonina, la "hormona de la felicidad), la semilla de girasol ayuda a asegurar el buen humor, ayudando a tratar problemas como el estrés, la ansiedad y el insomnio. Además, es excelente para tratar migrañas y tranquiliza tu mente ¿Qué tal si incorporas esta semilla a tu dieta diaria?
