Si está actualizado sobre las tendencias alimentarias y de salud, probablemente haya oído hablar de los alimentos funcionales. Pero, ¿sabe qué son estos alimentos y cómo funcionan? Para ser considerado funcional, no basta con que la comida sea sabrosa y nutritiva, necesita aportar beneficios específicos para la salud en la prevención o tratamiento de enfermedades. Es decir, una fruta o verdura puede ser saludable y no considerarse funcional si no ayuda a prevenir o minimizar los efectos de alguna enfermedad. Algunos de los nutrientes más comunes entre los alimentos funcionales son los flavonoides, los ácidos grasos como el omega 3, las fibras, los probióticos y el licopeno, pero muchas otras sustancias actúan para combatir diferentes enfermedades. Si quieres saber un poco más sobre el tema y conocer algunos alimentos que puedes incluir en tu vida diaria para tener una dieta funcional,revisa.
Alimentos funcionales y su efecto en nuestro organismo
1 - Manzana, uva (con piel) y vino tinto: ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y coágulos e inflamación. También contiene catequinas, así como té verde, cerezas, moras y frambuesas, que previenen algunos tipos de cáncer, controlan el colesterol y fortalecen el sistema inmunológico.
2 - Soja y derivados: rica en isoflavonas, minimiza los efectos de la menopausia en la mujer, previene algunos tipos de cáncer y reduce los niveles de colesterol. La presencia de flavonoides también tiene una acción antioxidante, antiinflamatoria y vasodilatadora, y las fibras ayudan al funcionamiento gastrointestinal.
3 - Hojas verdes: contiene antioxidantes que previenen la degeneración muscular y el envejecimiento prematuro. Las verduras de color verde oscuro también son ricas en hierro y combaten la anemia.
4 - Semillas oleaginosas: son ricas en omega 3, que tiene acción antiinflamatoria y estimula el sistema inmunológico, además de ser importante en el desarrollo del cerebro. Algunas semillas oleaginosas, como las nueces y las almendras, también contienen ácido α-linolénico, antiinflamatorios y estimulantes de la inmunidad.
5 - Leches y yogures fermentados: contiene probióticos como bacterias bífidas y lactobacilos, que ayudan al sistema gastrointestinal, previniendo la aparición de estreñimiento y cáncer de colon.
6 - Tomate, guayaba, pimiento rojo y sandía: rico en licopeno, un antioxidante que también actúa reduciendo los niveles de colesterol y previniendo algunos tipos de cáncer, como el de próstata.
También es importante recordar que, además de incluir alimentos saludables y funcionales en su dieta, es importante evitar aquellos que son perjudiciales para la salud, como los dulces y el exceso de grasas saturadas y bebidas alcohólicas. Uno de los secretos de una vida sana es una dieta equilibrada.
