Es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten los helados, tanto es así que, desde 2002, el 23 de septiembre está totalmente reservado para celebrar este manjar tan caro en los días más calurosos. Sin embargo, debido a que está elaborado en su versión tradicional con grasa, mucha azúcar y otros ingredientes calóricos -como el chocolate y la leche condensada, por ejemplo- no es apta para quienes quieran seguir una dieta saludable.
¿Pero sabías que puedes celebrar el Día Nacional del Helado, y comer postre cuando te apetezca, sin sentirte culpable apostando por opciones más saludables? ¡Echa un vistazo a 5 de ellos para probar y disfrutar ahora!
1. Plátano con canela
¿Qué tal mezclar el plátano y la canela para preparar un delicioso helado en forma? Además de ser una opción con muchas menos calorías, la versión con este par aún tiene nutrientes importantes para la salud, como antioxidantes, minerales y fibras dietéticas, por ejemplo.
Muy práctica, esta receta no tiene ningún misterio: solo necesitarás picar los plátanos y meterlos en el frigorífico hasta que estén congelados; Luego, batir la licuadora con un poco de leche y espolvorear la canela encima del helado al momento de servir para asegurar un sabor extra. Luego simplemente colócalo en el congelador, espera a que se congele y disfruta.
2. Fresa
Uno de los favoritos de quienes no prescinden de este refrescante manjar, el helado de fresa también se puede preparar de forma más saludable, e incluso con cero azúcares. Una forma práctica y totalmente natural de prepararlo es picar y batir las fresas en una batidora hasta que adquieran una consistencia cremosa. Luego, deja que el contenido se enfríe en el congelador y ¡listo!
Otra forma, con un poco más de ingredientes, es batir la fruta en una licuadora con plátanos congelados y un poco de yogur. Además del delicioso sabor a fresa, su cuerpo también absorberá sustancias importantes con este helado, como vitamina C, vitamina A, betacaroteno y fibras solubles.
3. Mango con jengibre
Rico en vitaminas, fibras y minerales, el mango es una fruta poderosa para que el organismo reciba los nutrientes que necesita para su correcto funcionamiento. El jengibre tiene vitaminas C y B6, es una fuente de minerales y todavía es bien conocido por su acción desintoxicante. Entonces, ¿qué tal mezclar los dos para preparar un helado diferente?
Para hacer esta receta, simplemente bate estos dos ingredientes con yogur desnatado en una licuadora hasta que alcancen la consistencia de una crema lista para congelar. Si lo desea, puede agregar un poco de edulcorante o un azúcar más saludable, como coco o demerara, por ejemplo.
4. Piña con menta
Cualquier helado es refrescante, pero este efecto es aún mayor cuando se prepara con ingredientes que naturalmente tienen esta propiedad, como es el caso de la menta. Rica en vitaminas y antioxidantes, la planta puede ayudarte a hacer un postre aún más delicioso y nutritivo cuando aparece con la piña, que tiene vitaminas, minerales y una sustancia llamada bromelina, que facilita la digestión.
Preparar este helado es muy sencillo: solo necesitarás batir la piña, las hojas de menta y un edulcorante natural -como azúcar de coco o miel, por ejemplo- en una licuadora. Luego, simplemente ponga la mezcla en el congelador por unas horas hasta que tenga la consistencia ideal para servir.
5. Chocolate en versión fit
¿Te inspiraron todas estas deliciosas recetas, pero realmente querías tomar un helado de chocolate? Cálmate, también hay una manera de celebrar el 23 de septiembre con tu sabor favorito sin tener que salir de la línea saludable.
El truco consiste en cambiar chocolate por cacao puro, azúcar refinada por demerara, azúcar de coco o miel, y agregar algunos plátanos congelados para ayudar con la consistencia y la rotura para aumentar la cantidad de nutrientes en la receta. Luego, en el momento de la preparación, solo bate todo en una licuadora, ponlo a congelar y ¡listo!
