Entre los platos más tradicionales de la época invernal, los caldos, las sopas y las cremas son opciones perfectas para calentar tu temperatura corporal y calmar las noches más frías. En sus más variadas composiciones, estos manjares destacan también por la sencillez de preparación y deliciosas combinaciones. Por eso, hemos separado para ti cuatro de nuestras recetas más saludables y nutritivas para tu comida.
En épocas de frío, donde solemos sentir más hambre, la comida cambia y también nuestro cuerpo. Por eso, es importante estar atento y preparar un menú especial, con opciones saludables y naturales. Consulta nuestras opciones de sopas, cremas y caldos, llenas de sabrosos ingredientes y poderosas combinaciones de nutrientes para tu bienestar este invierno:
Sopas, cremas y caldos: 4 prácticas recetas para hacer tu invierno más sabroso y saludable
1 - Crema de brócoli con almendras: ¡ Tiempo de preparación corto y mucho sabor! En tan solo 40 minutos tendrás una receta deliciosa y fácil, perfecta para hacer tu día más agradable. La crema de brócoli con almendras es una unión rica en fibras dietéticas, que ayudan a sanar el intestino, previenen enfermedades cardiovasculares y aportan saciedad. Además, la cantidad de proteína presente es fundamental para el funcionamiento de todo el organismo, actuando sobre el transporte de oxígeno y hierro en la sangre.
2 - Caldo de pollo con verduras y boniatos: Para quienes no abandonan el gimnasio y los ejercicios físicos incluso en los días más fríos, el doble de pollo con boniatos, es perfecto para componer su invierno. La versión saludable de la sopa de pollo es una opción rica en proteínas y una fuente de energía para nuestro organismo, que ayuda a realizar nuestras actividades diarias y hace que nuestros días sean más nutritivos. Libre de gluten y lactosa, el caldo de pollo con verduras y boniatos también es una buena alternativa para los intolerantes a sustancias.
3- Sopa de quinua: Conocida como un "superalimento", la quinua está presente en las más diversas preparaciones para quienes siguen una dieta saludable. La proteína en forma de grano tiene propiedades esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para el bienestar de la salud mental, mejorando la capacidad de concentración, memoria y razonamiento. Combinada con verduras (tomates, patatas y judías verdes), la sopa de quinua se convierte en una comida potente, llena de nutrientes y perfecta para proporcionar saciedad y evitar los atracones.
4 - Crema de palmito con tomate confitado y harina de linaza: ¡ Para quien quiera innovar en la carta, esta receta es ideal! La crema de palmito es una comida ligera y muy fácil de preparar en casa. Rica en vitamina C, la comida está ligada al sistema inmunológico, ayudando a fortalecerlo y dejando nuestro organismo libre de las dolencias, gripes y resfriados muy habituales en esta época del año. Además, las vitaminas A, el complejo B y los minerales como el hierro, el potasio y el calcio completan el cuadro de nutrientes que actúan sobre el bienestar del organismo.
