¿Sabías que en el período imperial de Brasil el acompañamiento era harina de mandioca y no arroz? Y en la década de 1920, ¿la leche condensada era comida para bebés? No puedes creerlo, ¿verdad? La comida ha evolucionado mucho con el tiempo y nos hemos dado cuenta de los beneficios de una dieta rica en verduras, frutas y verduras. Pero si todo ha cambiado en unos años, ¿cómo será nuestra alimentación en el futuro? Algunos expertos se arriesgan a decir que varios alimentos se reinventarán y otros dejarán de existir. ¿Quieres saber más? ¡Encuéntralo ahora!
La dieta se personalizará en base al ADN de cada uno
Los estudios estadounidenses indican que las dietas futuras se basarán en nuestro mapeo genético y secuenciación de nuestro ADN, ya que cada individuo tiene un organismo diferente. En Estados Unidos, esto ya es una realidad y algunas empresas ya han comenzado a invertir en el mercado de dietas genéticamente personalizadas.
Los superalimentos estarán en aumento
¿Sabes qué son los superalimentos? Contienen proteínas, fibras, minerales y son ricos en diversos nutrientes, aportando varios beneficios a la vez para quienes los ingieren. Algunos ejemplos de superalimentos que consumiremos más en el futuro son las lentejas, arándanos, brócoli, ñame, aguacates y kiwis.
La carne se producirá en el laboratorio sin sufrimiento animal
El sufrimiento animal y el consumo desenfrenado de carne, pautas importantes para vegetarianos y veganos, parecen tener una solución en la comida del futuro. Una empresa estadounidense, Memphis Meats, ya está produciendo, con la ayuda de biólogos y científicos de alimentos, carne a partir de células madre animales, obtenidas en un proceso indoloro.
La comida tendrá menos impacto ambiental
Los estudios realizados en la Universidad de Maastricht, en Holanda, ya están avanzando en alimentos que reducen el impacto en el ecosistema y el medio ambiente, como las hamburguesas sintéticas, elaboradas a partir de la mezcla de activos vegetales y vegetales. Son políticas adoptadas por grandes empresarios, como Bill Gates, que ya invierten en startups que reducen el consumo de carne y la sobrepesca en el medio ambiente.
El café estará masticable
El café es una fuente de energía y disposición para muchas personas, pero ¿y si pudiera ser aún más práctico de lo que ya es? ¡Eso ya pasó! Ya existen en el mercado chicles de café masticables, que equivalen a dos tazas de café por chicle, y te ofrecen la misma energía y disposición del café con mucha más practicidad. Solo debes saber si el sabor es el mismo que el del café de la tarde, ¿verdad?
