¿Hay un bocadillo sin pan? Sí, al menos en gastronomía saludable, ¡la hay! La versión "natural" de este alimento tradicional es una gran alternativa para quienes buscan escapar del gluten, ya sea por intolerancia a la sustancia o por problemas dietéticos, de una manera práctica, funcional, nutritiva y extremadamente sabrosa para el día a día. ¡Eche un vistazo a las buenas composiciones de sándwich con ingredientes sustitutos del pan para condimentar sus comidas!
Cambiar el pan, ya sea por un tomate o alguna verdura, por ejemplo, es una forma de saciar tu merienda y excluir el gluten de tu dieta, haciendo de la receta una alternativa para los celíacos, personas intolerantes a la sustancia. Con ingredientes saludables, nutritivos y sabrosas guarniciones, al agregar productos naturales al bocadillo, el plato ofrecerá mucha más salud y bienestar, como explica la nutricionista Paola Lisboa:
"El gluten, la proteína de trigo que se encuentra en el pan, es inflamatorio para el organismo, además de bajo en calorías. Los sándwiches sin pan no contienen este gluten, por lo que son más ligeros, más saludables. Además, también son fáciles y rápidos de por tanto, son grandes opciones para servir en fiestas como entrada, por ejemplo, además de ser super refrescantes ”, analiza el profesional.
Aquí hay algunos bocadillos saludables:
Repollo arrollado con pasta de atún: Con una apariencia que se asemeja al wrap, esta opción es una excelente opción para quienes tienen poco tiempo y no quieren escapar de la rutina alimentaria. Súper práctico y rápido de hacer, puedes innovar con diferentes sabores de empanadas e incluir otros ingredientes a tu gusto. ¡Intentalo!
Envuelto en alga nori: Con pasta de requesón y rematado con tomate y orégano, el alga es un gran aliado en la cocina saludable. Son extremadamente versátiles y combinan con todo tipo de alimentos, además de ser ricos en proteínas y ayudar a reducir el colesterol.
Sándwich de tomate: ¿Has pensado en partir el tomate por la mitad y rellenarlo? Una buena sugerencia es usarlo con mozzarella de búfala y albahaca, o incluso preparar una hamburguesa casera.
Sándwich de berenjena: Con tomate, queso mozzarella de búfala derretido, aceitunas y mamma molida, tendrás un sándwich con un sabor y nutrientes increíbles que agregarán salud a tu vida diaria. La berenjena es rica en antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico, es buena para el corazón, ya que es fuente de fibra, además de contener minerales que actúan en la construcción y mantenimiento de los huesos.
Sándwich de calabacín con pollo desmenuzado: El calabacín es extremadamente rico en potasio, lo que lo convierte en un alimento poderoso contra la hipertensión. Abusa de la creatividad al llenar. Use pollo desmenuzado, tomates picados, cebollas y hierbas, por ejemplo.
Sándwich de escarola con pasta de garbanzo: También conocida como escarola, la escarola es una hoja que tiene muy pocas calorías, siendo un aliado para la pérdida de peso. Con un sabor ligeramente amargo, al bocadillo se le puede añadir aceite de oliva, ajo y quesos blancos, que le aportarán un sabor aún más refinado.
