Una buena cena navideña necesita una mesa rica y platos tradicionales de la época. Sin embargo, para que tu fiesta sea completa y saludable, es importante prestar atención a la calidad de la comida y, sobre todo, a la necesidad de escapar de los excesos y las tentaciones. Para ello, se pueden realizar algunas adaptaciones de recetas para combinar sabores y nutrientes. Vea algunas sugerencias de platos navideños para su cena familiar.
Un aperitivo saludable, una proteína para mantener el tradicionalismo y un postre "gran final" siempre van bien en Nochebuena. Por eso, poder reunir combinaciones saludables que no sobrecarguen el cuerpo es lo ideal, al fin y al cabo, una semana después es momento de prepararse para la fiesta de Nochevieja. Vea a continuación algunas alternativas fáciles y prácticas para preparar su cena.
Opciones de recetas para una cena navideña saludable
1 - Entrada de mango y pechuga de pavo ahumado: Nada como un snack para abrir la noche anterior a la cena. Así, esta receta, refrescante y práctica, ayuda a calmar el estómago hasta el momento del plato principal. Delicioso y lleno de nutrientes, el plato principal de mango con pechuga de pavo aporta proteínas, carbohidratos, calcio y vitamina C al organismo, asegurando energía y disposición para el resto de la noche.
2 - Filete de pollo en costra de chía con mermelada de albaricoque, ciruelas y pasas: El plato principal es el momento más esperado y puedes sorprenderte con esta explosión de sabores con ingredientes saludables. Tradicional en esa época, las ciruelas y las pasas le dan un toque especial al filete de pollo, además del sabor dulce de la mermelada de albaricoque. La chía, una semilla llena de nutrientes, garantiza la presencia de fibras en la receta, aportando saciedad y facilitando la digestión durante el consumo.
3 - Ensalada de lentejas orgánica: Popular a finales de año, las lentejas son conocidas por traer suerte y mejorar la vida financiera en el nuevo año que comenzará. Entonces, mejor mantener la tradición y garantizar una ensalada de lentejas orgánica y llena de beneficios para la salud. Las lentejas también están asociadas con la salud de la mujer y ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares.
4 - Bacalao con costra de castañas de Pará y verduras orgánicas Taeq: Este tipo de pescado es perfecto para el plato principal y cuando se hace de una manera peculiar y especial ¡es aún mejor! La receta consta de vegetales orgánicos (calabacín, berenjena, zanahorias y pimientos), que están libres de pesticidas y otras toxinas que pueden perjudicar el funcionamiento del organismo. El plato tampoco contiene gluten y es apto para celíacos.
5 - Arroz de Navidad con pasas y almendras: El tradicional arroz con pasas no puede quedar fuera de esta fecha tan especial. Así, esta receta también añade almendras, una oleaginosa que aporta frescura y hace aún más sabroso el plato. Elaborada con arroz integral, la receta aporta fibra dietética y proporciona saciedad más fácilmente.
6 - Falafel con ensalada ecológica Taeq: ¿Quieres innovar un poco en la cena e incluir una receta práctica y saludable? Este manjar de Oriente Medio es el plato ideal. Se trata de albóndigas de garbanzos fritos y algunas especias. Puede acompañar la ensalada orgánica o tomarse como entrante.
7 - Manzanas al horno y rellenas de yogur griego y nueces de Pará: Para muchos, el postre es más esperado que el plato principal en sí y, en una fase en la que los dulces saludables son mucho más populares, esta receta es una unión de sabores que sorprenderá a cualquiera. La manzana se lleva al horno y se rellena con yogur griego, que tiene una consistencia asombrosa y además garantiza la ingesta de calcio, un mineral importante para la salud ósea y muscular.
8 - Frutas a la plancha con miel y castañas: Las frutas son postres perfectos, porque además de sabrosos, son nutritivos y fáciles de preparar, en un momento en el que el tiempo es valioso. La receta lleva, además de las frutas (piña, manzana y limón), una cantidad de linaza y chía, dos poderosas semillas para hacer nuestro cuerpo más nutrido y saludable.
