Entre toda una gama de vitaminas, la C (también conocida como ácido ascórbico) es probablemente la que ha ganado más notoriedad. Al fin y al cabo, suele estar indicado para quienes padecen gripe o un resfriado, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. ¡Pero sus beneficios no terminan ahí! ¿Quieres conocer más sobre ellos y descubrir fuentes naturales de este nutriente? Así que conoce 7 alimentos ricos en vitamina C que siempre debes comer y aprende más sobre las ventajas del ácido ascórbico:
1. La naranja hidrata y aporta energía
Comencemos con el alimento más conocido por ser fuente de vitamina C: ¡la naranja! Su jugo también ayuda a hidratar y aportar energía. Además, la fruta es rica en fibra, evitando la compulsión de dar saciedad al organismo y permitiendo que el sistema digestivo funcione correctamente. Es bueno recordar que las naranjas también se pueden consumir frescas y se pueden agregar fácilmente a su dieta diaria.
2. El limón es desintoxicante
En general, los cítricos (como el kiwi y las fresas) tienen mucha vitamina C, por lo que justo después de la naranja tenemos el limón. Uno de los aspectos más destacados es también tener un efecto detox, lo que significa que, al desintoxicar el organismo, ayuda a eliminar agentes que podrían causar enfermedades. Un consejo, incluso, es preparar un jugo verde con él para beber a cualquier hora del día.
3. La papaya tiene buenas cantidades de vitamina A
Tanto la papaya hermosa como la papaya pueden enorgullecerse de ser buenas fuentes de vitamina C. Pero, además, vale mencionar que la fruta también tiene buenas cantidades de A, lo que a su vez mejora la visión y fortalece la piel y el cabello. La papaya es una excelente opción para el desayuno o un refrigerio, y se puede servir con miel.
4. El brócoli es rico en fibra
¿Pensaste que solo las frutas eran fuente de vitamina C? ¡Nada de eso! El brócoli también tiene buenas cantidades del nutriente, además de ser rico en fibra y tener pocas calorías, lo cual es bueno para los fanáticos de la dieta baja en carbohidratos. Una buena opción es cocinar brócoli al vapor y servirlo para el almuerzo o la cena.
5. El mango es una fuente de varias vitaminas.
Aunque mucha gente no lo sepa, el mango también es una fruta rica en vitamina C. De hecho, su pulpa también tiene buenas cantidades de las vitaminas B, A, E, K. Por tanto, ayuda al organismo a funcionar mejor en general. . Si no quieres consumirlo crudo o beber su jugo, el consejo es preparar una mermelada de frutas.
6. El pimiento amarillo tiene calcio y hierro.
El factor más importante que diferencia los pimientos amarillos de los verdes y rojos es que es muy rico en vitamina C. Cuando se consume crudo, el nutriente se encuentra en cantidades muy altas. Entonces una buena sugerencia es agregarlo a las ensaladas. Además, también es fuente de fibra, hierro y calcio, previniendo así la fragilidad de huesos y dientes.
7. El tomate es rico en licopeno
El color rojizo del tomate muestra lo rico en licopeno que es. Este nutriente también es un antioxidante, por lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y combatir la inflamación. Además de añadirlo a la ensalada, una buena forma de consumir tomates, y por tanto potenciar tu organismo con vitamina C, es preparando un zumo de su pulpa.
Ahora que ya conoces 7 alimentos ricos en vitamina C (imprescindibles para quienes quieren mantener una dieta saludable), ¿qué tal entender mejor los beneficios de este nutriente? Echa un vistazo a la lista que hemos preparado para ti con las principales:
La vitamina C es antioxidante
¿Conoce la verdadera razón por la que la vitamina C está indicada para quienes padecen alguna enfermedad? Es porque es un gran antioxidante, lo que significa que combate el exceso de radicales libres en nuestro organismo, previniendo la oxidación celular. Con esto, no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también previene el envejecimiento prematuro y la aparición de las más diversas enfermedades, incluido el cáncer.
Ayuda a la absorción de hierro
Otro factor que mucha gente desconoce es que la vitamina C previene la anemia. Eso es porque ayuda en la absorción del hierro por el cuerpo, un mineral responsable del aumento de hemoglobina en la sangre. Y, cabe recordar, es cuando falta cuando el organismo sufre el cansancio característico de la anemia.
Puede reducir el estrés
La investigación también indica que la vitamina C puede estar asociada con la reducción del estrés. Esto se debe a que el nutriente detiene la producción de cortisol, una hormona que se libera cuando el cuerpo está estresado. Sin sufrir las reacciones naturales propias de este problema, el individuo tiene la sensación de que no está tan estresado.
Publicado el 13/03/2019
Editado el 02/12/2019
