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El aumento de peso también puede ser un acto saludable. Al seguir una dieta correcta y equilibrada, algunos nutrientes sirven como fuentes importantes para aumentar la masa muscular sin dañar y sobrecargar el cuerpo. Sin embargo, las dietas de engorde deben estar muy bien controladas y guiadas por profesionales de la nutrición.
Según la nutricionista Sara Bortoluz, es fundamental, en primer lugar, investigar la causa de la pérdida excesiva de peso o del bajo peso, para que la nutricionista pueda realizar los ajustes necesarios para incrementar el valor calórico de la dieta y favorecer la ganancia de peso saludable.
“No es porque la persona coma y no engorde que pueda mantener la base de su dieta con alimentos ricos en azúcar, grasas saturadas y trans, etc. El equilibrio debe existir”, destaca el profesional.
Para una dieta alta en calorías, según el experto, primero debemos calcular las calorías totales que el individuo necesita para ganar peso y verificar si hay necesidad de suplementos para complementar el plan de dieta. “Muchas veces una dieta alta en calorías acaba aumentando mucho el volumen de comida y dependiendo de la persona puede que no sea tolerada”, explica Sara, presentando cuatro soluciones para un menú de aumento de peso.
Consejos dietéticos para subir de peso:
- Incluya salvado entero en sus preparaciones (avena, quinua, amaranto, linaza, chía ...). Puede estar en vitamina, con frutas, mezclado con alimentos.
- El aceite de oliva aumenta la densidad energética sin aumentar el volumen, por lo que puede ser una buena elección.
- Las semillas oleaginosas (castañas, almendras, nueces ...) tienen un alto contenido en grasas, pero una buena grasa, favoreciendo el mayor aporte de calorías.
- Se puede agregar leche en polvo a la leche para aumentar las calorías.
Las actividades físicas también ayudan con el aumento de peso
Según el Dr. Bortoluz, lo ideal es siempre buscar el aumento de peso aumentando la masa muscular: "El músculo pesa más que la grasa, con alimentos saludables y ejercicio físico, preferiblemente entrenamiento de fuerza, ya que favorece la ganancia de masa muscular ”, concluye el profesional.
