No es casualidad que el desayuno se considere la comida principal del día. Además de sacarnos del desayuno, es él quien entrega los nutrientes que el cuerpo necesita para que tenga la energía y vitalidad necesarias para afrontar las tareas que tiene por delante.
Sin embargo, para lograr este objetivo no basta con comer de todos modos y listo: es necesario apostar por la calidad y apostar por los alimentos adecuados para que el organismo obtenga la cantidad ideal de vitaminas, minerales y fibras que necesita. ¡Descubre 4 opciones perfectas para empezar el día comiendo bien!
1. El pan integral es una alternativa al pan blanco
Cuando se trata del desayuno, la mayoría de la gente piensa inmediatamente en el pan blanco. Pero, por ser un alimento rico en grasas y azúcares, no es la opción ideal para quienes desean seguir una dieta saludable. Entonces, en su lugar, está el toque de pan integral, que está libre de estos componentes nocivos para la salud; es rico en fibra, vitaminas y minerales; y también aumenta la sensación de saciedad en el cuerpo.
Para acompañar el pan, puedes apostar por la cuajada -una opción más saludable que la mantequilla por ser baja en grasas y rica en calcio y proteínas-; en queso blanco; en una jalea de frutas; o en carpetas caseras.
2. La tapioca es versátil y combina ingredientes dulces y salados.
Indispensable en el menú de quienes están más en forma, la tapioca también se usa mucho para reemplazar el pan blanco en los alimentos. Elaborado con mandioca y sin gluten, ofrece varios beneficios para la salud, como disminuir la presión arterial debido a la presencia de potasio; mejora del estado de ánimo aumentando la producción de serotonina; y un mayor desarrollo de huesos, dientes y músculos debido a la presencia de hierro, calcio y vitamina K en su composición.
Versátil, la tapioca aún tiene la ventaja de combinar con diferentes tipos de rellenos, desde dulces hasta salados. Un consejo para maximizar sus beneficios es apostar por ingredientes ricos en fibra, como plátanos, batatas y fresas, por ejemplo.
3. El yogur es rico en proteínas y carbohidratos
El yogur es una gran opción para complementar el café de quienes quieren empezar el día con energía ya que es rico en proteínas y carbohidratos. Además, también está indicado para quienes siguen una dieta regulada y saludable porque tiene poca cantidad de grasas y aumenta la sensación de saciedad con la presencia de fibras.
Pero ojo: a la hora de comprar alimentos, apuesta por versiones naturales, desnatadas, funcionales o ligeras y evita las que contengan grandes cantidades de azúcar.
4. Las frutas permiten un menú variado para el desayuno.
Para que el cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita, ¡las frutas tampoco pueden faltar en el desayuno! Puedes, por ejemplo, apostar por una ensalada con tus favoritos, comerlos "in natura", junto con un poco de avena o linaza - que también son geniales para acompañar el desayuno por la presencia de omega 3 y fibras - o preparar una vitamina o jugo con uno o más de ellos. Como opción no falta, las frutas resultan ser una de las opciones más versátiles para que comiences el día con una comida rica en nutrientes.
