Sinónimo de sabor y mucha versatilidad, ¡las jaleas pueden y deben ser parte de un plan de alimentación saludable! Fuente de importantes nutrientes para el bienestar de nuestro organismo, este producto encaja en diferentes momentos de nuestro día a día, haciendo que las comidas y snacks sean más deliciosos y saludables! ¡Descubre 6 verdades sobre las gelatinas y descubre cómo incluirlas en tu dieta!
A base de frutas, las gelatinas sin azúcar, caseras y orgánicas se convierten en buenos elementos para darle un impulso a tu comida. Con un sabor agradable, el manjar puede estar presente en el desayuno, reemplazando la mantequilla o la margarina; como postre, reduciendo el deseo de comer dulces; y en la merienda, con tostadas o galletas. Según la nutricionista Sheila Basso, las gelatinas son alternativas saludables y buenas, sin embargo, es importante estar atento al consumo:
“La gelatina de frutas tiene un buen contenido en antioxidantes, como polifenoles, antocianinas y carotenoides, sin embargo la adición de azúcar hace que su consumo no sea exagerado. Un poquito ya es un buen tamaño, solo para dar un gusto”, explica el nutricionista.
Descubre 6 verdades sobre las gelatinas para tu salud
1 - Son buenas fuentes de energía: por ser ricas en carbohidratos, las gelatinas se convierten en buenas opciones para mejorar nuestra disposición y aumentar la energía de nuestro cuerpo para las actividades diarias. Para los practicantes de actividades físicas, ¿qué tal incluir mermelada en los bocadillos previos al entrenamiento? ¡Intentalo!
2 - Ayuda a la salud del intestino: Las gelatinas de frutas son ricas en fibra dietética, responsable de disminuir el apetito, proporcionar saciedad y facilitar el tránsito intestinal. El consumo regular previene el estreñimiento, el estreñimiento y una posible inflamación.
3 - Son versátiles en el día a día: además de componer snacks, desayunos y postres, las gelatinas pueden formar parte de varias preparaciones saladas, aportando el sabor agridulce al plato. ¡Prueba a servir un pescado acompañado de mermelada de frutos rojos o un jugoso pájaro cubierto de mermelada de naranja!
4 - Prevenir enfermedades cardiovasculares: Debido a la gran presencia de fibras, las gelatinas ayudan a que el corazón esté sano, libre de complicaciones. Se pueden prevenir enfermedades como los accidentes cerebrovasculares, los accidentes cerebrovasculares, la presión arterial alta y el colesterol.
5 - Gran opción para diabéticos: Las gelatinas orgánicas pueden formar parte del plan de dieta de las personas con diabetes. Esto se debe a que esta versión del alimento no contiene azúcar industrializada, y solo contiene fructosa, azúcar de la propia fruta.
6 - Favorecer la pérdida de peso: Las gelatinas orgánicas y sin azúcar tienen una baja cantidad de calorías, contribuyendo a la dieta de quienes quieren perder algunos kilos. Una buena alternativa es reemplazar los alimentos grasos (como la mantequilla o la margarina, por ejemplo) por jaleas saludables.
* Sheila Basso (CRN 21.557) es especialista en nutrición clínica y obesidad, adelgazamiento y salud de la Universidad Federal de São Paulo (Unifesp). La profesional pone a disposición su página de Facebook para contacto: Benvenutri
