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Taeq de Calabaza Japonesa Orgánica 600g
No es de extrañar que la calabaza sea tan popular y tenga tanto éxito en la cocina. Además de tener una gran variedad de nutrientes - fibras, minerales y aminoácidos como el triptófano - también es versátil y puede utilizar todas sus partes en la cocina. Con eso en mente, para ayudarte a utilizar el corazón, la cáscara y la pulpa de la verdura, hemos preparado un artículo especial con algunas opciones de recetas. ¿Te gusta la idea? Así que échale un vistazo:
Cáscara de calabaza: el exterior se puede utilizar para preparar pasteles, panes y patatas fritas.
Mucha gente tira la cáscara de calabaza al preparar la verdura, pero ¿sabías que incluso esta parte se puede utilizar en innumerables recetas? Una opción inusual, por ejemplo, es agregar esta parte a la masa de tortas y panes para hacer una botana con un sabor diferente. Pero no te detengas ahí: además, también puedes usar la cáscara para preparar unas patatas fritas muy crujientes, que es una gran opción de snack para viajes largos y para una socialización con amigos.
Para hacer los chips de cáscara de calabaza, es muy sencillo: basta con retirar la cáscara, quitar el exceso de humedad con ayuda de un paño limpio y seco, poner todo en una sartén, sazonar al gusto y dejar actuar 20 minutos aproximadamente. en el horno para que se tuesten correctamente.
Pulpa de calabaza: sopas, jugos y purés se encuentran entre las opciones más comunes para este uso clásico
Usar la pulpa es la forma más común de consumir la calabaza, pero vale la pena recordar algunas recetas para que no te pierdas la versatilidad de esta verdura en la cocina! Puedes, por ejemplo, dejar esta parte para preparar jugos -puros o mezclados con otros ingredientes de tu elección-, para hacer el clásico puré -que queda genial combinado con pescado-, para añadir a la sopa , o para servir en un plato con una mezcla de verduras o ensalada.
Pipas de calabaza: la parte interior se puede hornear en el horno, caramelizar e incluso convertir en harina
Las semillas de calabaza también se pueden usar en innumerables recetas, y no, no está de más consumirlas. ¡Pueden, por ejemplo, funcionar como aperitivos! Para ello, simplemente retira todas las verduras y hornea directamente en el horno o, si lo prefieres, cocina primero y solo luego haz este segundo proceso. Otra opción muy diferente es dejar esta parte como postre y caramelizarla con azúcar y otros condimentos , de forma que se pueda usar como un toque extra en la receta de dulces o como barra de cereal, por ejemplo.
Además, también es posible utilizar las semillas en ensaladas , para completar la masa de pan , e incluso para convertirla en harina . En este último caso, es necesario hacer lo siguiente: dejar remojar las semillas en el agua unas horas, llevarlas al horno unos minutos y luego tostar todo en una sartén para que queden bien doradas. Por último, solo presiona la licuadora y tamiza para que el polvo sea más fino, como debe ser la harina.
