Según la nutricionista Bianca Sermarini, de forma equilibrada y utilizando ingredientes más saludables y nutritivos, especialmente productos integrales, con menos azúcar, calorías y grasas, es posible utilizar la galleta en comidas esporádicas, como las meriendas. A continuación, responde algunas preguntas frecuentes sobre el consumo de cookies. ¡Revisa!
Galletas y crackers: ¿cómo podemos incluirlos en una dieta saludable?
- ¿Cuál es la ventaja de intercambiar galletas rellenas por versiones saludables para niños?"Grandes villanos de las dietas, las galletas rellenas contienen gran cantidad de grasa hidrogenada. Con grandes cantidades de azúcar, harina blanca y grasas, las galletas no ayudan en nada en la dieta. Se estima que la cantidad de 30 g, o dos galletas y la mitad, contienen 145 kcal ". - ¿Cuál es la mejor forma de incluir estas cookies en el día a día de los más pequeños?
“La mejor forma de incluir galletas saludables en la rutina de los niños es intercambiar harina refinada por harina integral además de incluir fibras como la avena en la dieta de los más pequeños. Las tostadas integrales también son perfectas para combinaciones con quesos blancos”.
Galleta casera: aprende a preparar tu galleta saludable en casa
Galleta de plátano y avena
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 banana grande o dos pequeñas
- 1/4 taza (té) de pasas
Preparación: En un bol grande o bol, coloca todos los ingredientes. Con las manos, machaca el plátano y mezcla los ingredientes. Dale forma a las galletas con tus manos, en forma redonda. También puedes dar forma a las galletas con la ayuda de una cucharada. Colócalos en una bandeja para horno ligeramente engrasada con aceite de oliva virgen extra. Precalienta el horno y hornea a temperatura media durante 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Bizcocho entero salado
Ingredientes:
- 1/2 taza (té) de harina integral;
- 1/4 taza (té) de salvado de avena;
- 2 cucharadas de fécula de maíz;
- 2 cucharadas de sésamo negro;
- 1 cucharada (café) de sal;
- 3 cucharadas de aceite;
- 1 cucharada de mantequilla;
- Agua a temperatura ambiente hasta coser (cuchara a cuchara).
Método de preparación: Basta mezclar todos los ingredientes y agregar el agua poco a poco hasta que se convierta en una buena mancha, despegando las manos. Agregue gradualmente agua a medida que se desprende de las manos. Cortar con cortador de galletas.
