Frutos secos: ¿Por qué están tan deshidratados tan poderosos? ¡Vea las razones!

Las frutas siempre son bienvenidas, especialmente cuando se trata de una alimentación saludable. Sin embargo, incluso entonces, no todo el mundo tiene la buena costumbre de comerlos a diario. Entonces, para mantenerlas en nuestra rutina alimentaria, las frutas deshidratadas son excelentes alternativas para aumentar nuestras comidas con mucho sabor y, por supuesto, ¡nutrientes!

Cuando hablamos del término "seco" o "deshidratado", parece que los alimentos pierden mucho en su composición nutricional, sin embargo, no es cierto. Según la nutricionista Mariane Valpasso, a pesar de no tener ningún líquido, las frutas secas garantizan poderes similares a las frutas frescas, por ejemplo: hidratación. Se conservan las fibras, vitaminas y minerales ”, analiza el profesional.

¿Cuáles son los principales frutos secos y cómo benefician a nuestro organismo?

Los albaricoques, los dátiles, las pasas, las manzanas, las piñas y las ciruelas pasas han ganado más espacio en los alimentos. En relación a las frutas naturales, ganan en consumo práctico, no necesitan ser limpiadas ni peladas, además de estar disponibles todo el año (sus fechas de caducidad alcanzan los 6 meses).

Entre sus principales beneficios para la salud, al ser ricos en azúcares naturales y fibras, aportan saciedad tras la ingestión, además de facilitar el funcionamiento del intestino. Las frutas deshidratadas son una buena fuente de hierro, un mineral asociado a la lucha contra la anemia; Boro y vitamina K, que contribuyen a la formación de huesos.

Pautas de consumo de frutas deshidratadas

El consumo de frutas es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo ideal son 400 g de fruta al día, lo que corresponde a 5 porciones de alimento. Las frutas se pueden consumir en snacks intermedios y en preparaciones diversas ”, aconseja la nutricionista.

Moderación: sin embargo, las frutas secas, como todos los alimentos, deben consumirse de manera equilibrada. Esto se debe a que, durante el proceso de deshidratación, los alimentos pierden la cantidad de agua que existe, por lo que el azúcar presente se vuelve más concentrado, volviéndose más calórico que la fruta fresca, por ejemplo.

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