¿Alguna vez has probado la ensalada en la olla? Lejos de ser muy, muy innovador, consiste en una ensalada corriente almacenada en un recipiente pequeño, como su nombre indica. Su diferencia radica en su practicidad, ya que es posible llevarlo a diferentes lugares (como el trabajo o un paseo al aire libre) sin dañar sus hojas. Bueno, por muy simple que sea la teoría, hay algunos consejos para armar y guardar la ensalada en la olla. ¡Sigue leyendo para no perderte ningún consejo!
Higieniza las verduras que vas a consumir
En primer lugar, debe desinfectar los ingredientes que estarán en su ensalada en la olla. Además de lavarlas con agua corriente, remójalas en vinagre durante aproximadamente 20 minutos. Si no le gusta el sabor del vinagre, una alternativa es remojarlos en agua con una cucharada de bicarbonato de sodio. De hecho, esta es la mejor forma de eliminar buena parte de los pesticidas de las verduras.
El cloro también es una opción para matar bacterias, pero debes revisar el empaque del producto si se puede usar en la cocina o si solo se usa para limpiar. Después de que las verduras estén debidamente desinfectadas, sécalas bien con tu propia centrífuga o con la ayuda de una toalla de papel.
Montón de la comida más pesada a la más ligera
¿Todo claro? Entonces es el momento de empezar a poner la ensalada en la olla. Corta los alimentos como prefieras (la zanahoria, por ejemplo, puede aparecer en trozos o rallada) y organízalos según su peso. Por ejemplo, las verduras como el rábano y la remolacha deben estar en la parte inferior. Luego tenemos alimentos un poco más ligeros, como brócoli, huevos de codorniz y tomates. Por último, verduras de hoja, como rúcula y lechuga.
Si se hace al revés, las hojas se pueden aplastar o rasgar con el peso del resto de ingredientes - aunque hay gente que lo prefiere, porque las hojas no ocupan tanto espacio, pero depende de ti. Además, seguir el orden del más pesado al más ligero mantendrá la comida fresca por más tiempo.
Si lo desea, también puede agregar algunas semillas a esta ensalada, como quinua y chía. Nuestro consejo es dejarlos al final, pero como no pesan mucho, el orden no hace mucha diferencia. Si vas a poner un poco de carne en la segunda capa. Antes de consumir la ensalada, simplemente agite la olla cerrada y, si es necesario, use un tenedor para mezclar mejor.
Sazone solo cuando coma ensalada
¿Echaste de menos la salsa? Debe tomarse en una olla aparte, ya que su presencia directamente en la misma olla de la ensalada hace que la oxidación de los alimentos sea más rápida. Si el objetivo es mantener fresca la ensalada por más tiempo, lo ideal es dejarla para agregarla justo a tiempo para comer la ensalada. Esto también es válido para las especias en general, como el aceite de oliva y la sal.
Cómo guardar la ensalada en la olla.
Ahora que ha aprendido a preparar su ensalada, es importante saber cómo almacenarla. Aquí no hay ningún misterio, solo hay que poner la olla del frigorífico. Si lo va a llevar a algún lugar, invierta en embalaje térmico para el transporte. En cuanto al tiempo en el frigorífico, todo depende de la proteína. Si apuesta por pollo o carnes rojas, la ensalada en la olla puede durar hasta 5 días. Si el ingrediente elegido fue el atún, déjelo almacenado un máximo de 2 días. Con estos consejos ya no tendrás más excusas para no comer ensalada, ¿ves?
