Día de la pizza: echa un vistazo a 10 recetas saludables y funcionales para comer sin miedo

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¡10 de julio, hoy es el día de la pizza! Y, por supuesto, una de las delicias más consumidas, aclamadas y saboreadas del mundo, merece una atención especial en nuestras vidas. Para quienes siguen dietas estrictas, pero no dejan de comer bien, existen versiones fitness, más saludables y funcionales, que pueden formar parte de la dieta, siendo beneficiosas y nutritivas para el organismo. ¿No creen? A continuación, vea algunos buenos ejemplos de recetas que separamos para que las pruebe sin miedo ni carga en la conciencia.

Cambia aquí, cambia allá, reemplaza ingredientes y ... ¡ "voilà" (aquí está)! Con algunas adaptaciones menores, es posible mantener las pizzas en nuestra vida diaria. Apuesta por productos integrales, salsas ecológicas y naturales, con menos calorías y grasas, estos manjares se convierten en opciones prácticas, versátiles y sumamente sabrosas, tanto para comidas principales como para pequeños aperitivos de la tarde. La nutricionista Carine Rodrigues separó algunas opciones nutricionales para esta fecha tan especial. ¡Revisa!

10 recetas saludables para celebrar el día de la pizza

1 - Pizza integral: Cambiar la harina blanca por harina integral es una opción saludable y nutritiva, mejorando el funcionamiento del organismo: "La harina integral es fuente de fibras, que aumentan la saciedad y mejoran el tránsito intestinal, además de tener vitaminas B1 y B6, y minerales como fósforo y magnesio ”, explica la nutricionista.

Consejo: invierta en queso, salsa de tomate casera y hojas para esta versión.

2 -Pizza de avena: al igual que la harina integral, la avena se convierte en una alternativa rica en nutrientes. Esta pizza es una versión sabrosa y versátil, que combina con los más variados ingredientes: “La avena es rica en fibras, principalmente solubles, que reducen la absorción de colesterol”, analiza Carine.

Consejo: Abusa de la creatividad para el relleno, mezcla quesos, verduras, hojas y hierbas que aporten un sabor único al plato.

3 - Pizza de harina de arroz integral: Sin gluten, esta versión es una gran alternativa para los intolerantes a la sustancia, además de ser rica en nutrientes que ayudan a regular el organismo: “Es fuente de fibras del complejo B y vitaminas, además como la harina integral ”, dice el profesional.

Consejo: Los tradicionales rellenos de pepperoni, portugueses, tomates secos y pollo con pizzas de cuajada, por ejemplo, combinan muy bien con la masa de harina de arroz integral.

4 - Pizza de clara de huevo: Para quienes prefieren una versión ligera para celebrar el día de la pizza, la masa de clara de huevo es una opción acertada, además de ser fuente de proteínas y otros nutrientes y de tener un bajo aporte en grasas.

Consejo: Combina la receta con un relleno de pollo con champiñones o espinacas y sorpréndete con el sabor.

5 - Pizza de coliflor: Sabrosa, sin gluten y saludable, ¡la masa de coliflor sorprende a todos! “La coliflor es una verdura rica en calcio, fósforo, fuente de folato y vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, siendo una buena opción para componer la masa de pizza”, completa la nutricionista

Consejo: prueba a añadir una salsa de tomate fresco, queso, cebolla, aceitunas y tomates y disfruta de este manjar.

6 - Pizza de tapioca: practicidad, nutrientes y sabor son solo algunas de las características que podemos encontrar en esta versión funcional. De forma muy sencilla, en lugar de pasta aparece tapioca, que está lista en menos de 5 minutos. Después de eso, diviértete con la infinidad de posibles empastes.

Consejo: para la pasta de tapioca, también es posible invertir en algunos sabores dulces, como plátano con canela, ¿qué tal eso?

7 - Pizza de brócoli: Al igual que la pizza de coliflor, la masa de brócoli es una buena alternativa para no perderse el día de la pizza. Según Carine Rodrigues, es una opción sana y muy nutritiva: “El brócoli es una fuente vegetal de fibra y vitamina C”, añade la profesional.

Consejo: Para rellenar, use queso, hierbas finas, huevo cocido, albahaca, maíz, pechuga de pavo y pollo.

8 - Pizza de pan plano : Sinónimo de practicidad, el pan plano es una opción sana y sabrosa para disfrutar de este manjar tradicional. La versión completa de este alimento es rica en fibra dietética, lo que ayuda a proporcionar saciedad durante la comida.

Consejo: Incluya queso, tomates, cebollas y pimientos finamente picados y atún.

Las mini pizzas son opciones para bocadillos rápidos.

9 - Pizza de berenjena: Elige una berenjena grande y selecciona los mejores ingredientes para componer tu snack. “La berenjena es una verdura rica en vitaminas del grupo B como B1, B2 y B5, que son fundamentales para el buen funcionamiento del sistema nervioso central”, explica Carine.

Consejo: agregue salsa de tomate, queso y algunas hierbas finas y hornee.

10 - Pizza de calabacín: Como la berenjena, el calabacín puede convertirse en una deliciosa pizza saludable y práctica. “El calabacín es fuente de niacina, vitamina B5, que participa en el proceso de digestión y absorción de carbohidratos, grasas y proteínas”, agrega la nutricionista.

Consejo: Para componer la receta, puedes incluir quesos, atún o sardinas, lo que prefieras.