¿Has oído hablar alguna vez de la gastronomía en forma? Es cada vez más común escuchar este término entre las personas, después de todo, la búsqueda de una dieta más equilibrada ha ido ganando un gran espacio entre los brasileños, que buscan mejorar los hábitos alimentarios de forma correcta y natural. ¡Vea los beneficios de comenzar inmediatamente a unirse a este nuevo concepto gastronómico!
La nueva modalidad gastronómica, también llamada gastronomía saludable, es una forma de transformar recetas con productos funcionales y más saludables, que aportan varios beneficios para la salud, sin, por supuesto, alterar el sabor. Según la nutricionista Luciana Fiorese, es posible mantener una dieta equilibrada y sabrosa utilizando la creatividad:
“El gran objetivo de la gastronomía en forma es eliminar la idea de que elegir alimentos saludables significa renunciar al sabor, después de todo, es posible mantener una dieta sana y sabrosa, usando la creatividad y eligiendo los ingredientes adecuados. Una dieta equilibrada es un conjunto que reúne la elección de ingredientes y utensilios, incluida la preparación y el almacenamiento, todos estos factores forman parte de una buena dieta. , destaca el profesional que separó los principales beneficios de seguir la gastronomía en forma. ¡Vea!
7 beneficios de Fit Gastronomy para nuestra comida
1 - La reducción y mantenimiento del peso: Cuando elegimos una dieta saludable, reducimos la cantidad de grasas ingeridas, proporcionando así el mantenimiento del peso y conquistando así el bienestar de nuestro organismo.
2 - Reducción de enfermedades ligadas a una mala alimentación: Es común y tiene mucho sentido combinar nuestra salud con lo que comemos, esto se debe a que cada alimento que consumimos va acompañado de una serie de nutrientes necesarios para nuestras funciones vitales. Estas sustancias se benefician de la salud de nuestra piel para la mejora de nuestras funciones cognitivas, por ejemplo.
3 - Consumo de productos de mejor calidad: La gastronomía en forma consiste en sustituir algunos de los ingredientes de nuestro día a día, o simplemente añadirlos. En este caso, optamos por alimentos integrales, orgánicos y vegetales, que son más beneficiosos para nuestra salud. Quinua, linaza, chía, harinas y arroz integral son buenos ejemplos de estos ingredientes.
4 - Mejora del estado de ánimo: Una dieta equilibrada está directamente ligada a nuestro sistema emocional. Algunos alimentos como el chocolate, la linaza, las verduras de color verde oscuro (col rizada, espinacas, brócoli), los tomates y el salmón contribuyen a la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo, el apetito y el sueño, proporcionando bienestar al individuo.
5- Equilibrio hormonal: Los cambios hormonales provocan inestabilidades en nuestra vida diaria y una dieta saludable contribuirá a la regulación de estos elementos químicos en el organismo. Linaza, ajo, brócoli, coliflor, repollo, garbanzos, frijoles y lentejas son algunos de los alimentos incluidos en la gastronomía apta que contribuirán al equilibrio hormonal.
6 - Longevidad: Una buena nutrición es fundamental para la calidad de vida. Esto se debe a que, además de ingerir alimentos que retrasen el envejecimiento de las células, una comida con nutrientes equilibrados evitará enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes, por ejemplo.
7 - Mayor disposición: Cuando comemos adecuadamente, nuestro organismo responde mejor a los estímulos de nuestro cerebro, proporcionando así una mejor disposición para realizar nuestras actividades diarias.
