Muy dulce en la ensalada, la achicoria es conocida por su sabor ligeramente amargo, que hace que muchas personas arruguen la nariz. ¡Pero esto es un gran error! Además de ser sabroso, tiene varios beneficios, ¡incluido el medicinal! Para adoptar verduras como parte de su plato diario, consulte los 10 principales beneficios de la verdura para su salud.
1. Reducir el colesterol, reducir el riesgo de ataque cardíaco
La achicoria tiene varios beneficios para el sistema cardiovascular. Además de bajar los niveles de colesterol malo, disminuir los riesgos de infarto, hipertensión y ictus, también previene la aterosclerosis, gracias a la gran cantidad de antioxidantes que posee.
2. Es bueno para el hígado y los riñones.
Esta verdura realiza una poderosa limpieza en el hígado, eliminando posibles toxinas del órgano. También es bueno para la función renal, ya que tiene un efecto diurético, aumentando el flujo de orina.
3. Ideal para quienes están ansiosos o estresados
¿Sabías que la achicoria tiene un efecto sedante? Al igual que la lechuga, deja la mente en calma y es una excelente opción para comer en la cena o antes de acostarse, aliviando el estrés y la ansiedad de un día agotador.
4. Lucha contra la acidez de estómago
La achicoria es una de las favoritas para combatir la indigestión y la acidez, ya que contiene una sustancia llamada inulina, que reduce la acidez del estómago. Para quienes padecen reflujo, la achicoria también contribuye a combatir esta enfermedad.
5. Previene el estreñimiento
Esta deliciosa verdura también es rica en fibra, lo que es bueno para todo el sistema digestivo: mejora el funcionamiento del intestino, combatiendo el estreñimiento.
6. Evita los atracones
¡Los beneficios de las fibras no se detienen ahí! También aumentan la sensación de saciedad, lo que te hace sentir satisfecho más rápido. Para mejorar aún más, también tiene pocas calorías, por lo que se adapta fácilmente a cualquier dieta.
7. Reduce el dolor de la artritis y la osteoartritis.
La achicoria tiene propiedades antiinflamatorias, que reducen el dolor causado por enfermedades articulares, musculares e incluso óseas. Por esta razón, el té de achicoria es muy utilizado por personas que padecen enfermedades articulares debido a sus propiedades medicinales.
8. Excelente para el sistema inmunológico
Nuestra inmunidad también se beneficia del consumo de achicoria. La verdura es antioxidante, tiene vitamina C y es antibacteriana, combatiendo las llamadas enfermedades oportunistas e infecciosas. Para ese propósito, también es bueno para la prevención del cáncer.
9. Piel y cabello saludables
La achicoria también es rica en otros nutrientes corporales saludables, como vitaminas y minerales. Esta combinación es excelente para la piel y el cabello, haciéndolos más exuberantes y saludables.
10. Bueno para la salud muscular
¿Recuerda la acción antiinflamatoria de la achicoria? Este, combinado con la vitamina C presente en la verdura, preserva y protege músculos, tendones, ligamentos y articulaciones. Si haces entrenamiento con pesas, ¡es hora de incluir la achicoria ahora mismo en tu dieta!
