Leche desnatada: sustituya la leche entera por esta versión más ligera

A la hora de comprar, hay diferentes tipos de leche para llevar a casa. Algunos incluso están enriquecidos con nutrientes como calcio y hierro, como las almendras. En este segmento, la leche desnatada es una de las mejores opciones disponibles para nuestro consumo diario, especialmente si se compara con el tipo completo.

La ventaja es que tiene menos calorías, ya que toda su grasa se elimina en un proceso industrial, dejando solo proteínas y agua. Según el nutricionista Vanderli Marchiori, esta pérdida puede ser significativa, pero dependiendo de la dieta, no hay mucha diferencia si la idea es consumir alimentos más magros con grasa animal. “Las vitaminas A, D, E y K, presentes en la leche entera, necesitan grasas para ser transportadas al organismo”, explica.

A pesar de ello, la leche desnatada sigue siendo muy recomendable para una dieta cuyo objetivo es la pérdida de peso. Si el dietista no padece alergias o intolerancias a la leche de vaca, y tampoco tiene problemas de digestión, la descremada está indicada por su bajo valor calórico. Las personas con colesterol alto también se benefician de la opción sin grasas. “Incluso con la pérdida de vitaminas por la reducción del nivel de grasa, la leche desnatada sigue siendo muy nutritiva. Tiene cantidades similares de proteínas, calcio, potasio, fósforo y otros nutrientes que también se encuentran en la leche entera normal”, señala. el nutricionista.

Puede utilizarse tanto para consumo directo como para cocinar. Aunque la textura es más fina y el sabor es más suave, la leche desnatada no puede considerarse "más débil" que la leche normal. Atención a la preparación de algunos platos que requieren cremosidad, no siempre es posible llegar a ellos con leche desnatada. Un ejemplo de esto es la salsa blanca, que si se prepara con leche desnatada quedará muy fina, casi líquida. Lo bueno es invertir en vitaminas de frutas batidas con leche.

Batidos de frutas con leche desnatada:

• Batido de melón y limón: un consejo fantástico y refrescante para el verano. Súper sabrosa, esta vitamina se prepara con yogur natural y leche desnatada, melón y limón.

• Vitamina piña y menta: esta es otra vitamina refrescante para el calor del verano. La menta le da el toque refrescante esencial mientras que la piña y la leche desnatada hacen que esta bebida sea ligera y deliciosa.

• Vitamina de fresa y naranja: esta vitamina es ligera, saludable y sin azúcar. Gran opción para completar el desayuno pero también es muy bienvenida durante la merienda.

• Plátano con vitamina de manzana: Práctica y rápida de preparar, esta vitamina también es excelente con un poco de miel. Gran fuente de minerales, especialmente potasio, muy presente en el banano, y fibra.

• Batido de papaya con plátano: La mezcla de sabores de plátano y papaya crea una experiencia deliciosa. Después del ejercicio, el consumo de esta vitamina es excelente para restaurar los niveles de nutrientes del cuerpo.

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