Julio es conocido como uno de los meses más fríos de todo Brasil. Es la época en que el invierno es duro y las temperaturas bajan bruscamente. Pero, además, el período también cuenta con una generosa cosecha de alimentos naturales, saludables y nutritivos. Hay varias frutas, verduras y verduras, que entran en sus mejores etapas precisamente durante las condiciones climáticas más frías. Entonces, averigua cuáles son las mejores opciones y haz tu lista de la compra para ir a la feria o al supermercado.
En el mes de julio, las recetas tradicionales de invierno, como sopas, cremas y caldos, se destacan en los menús diarios. Y, para ello, las verduras son guarniciones que dan mucho sabor, ligereza y nutrientes a los platos. Por eso es tan importante elegir opciones de cultivo. Según la nutricionista Caroline Codonho, elegir estos ingredientes es una buena forma de mejorar la calidad de vida:
"Con la llegada del invierno, los frutos de la temporada también cambian y gran parte de los frutos de esta cosecha son ricos en carotenoides y vitamina C, como los cítricos. Además, el consumo de alimentos de la cosecha es una excelente estrategia para ahorrar dinero y aprovechar al máximo su valor nutricional, ya que están en su totalidad ”, enfatiza la nutricionista, poniendo a disposición, a continuación, los alimentos que estarán en alza este mes:
Verduras, frutas y verduras del mes de julio: Consulta la lista de las mejores opciones
Frutas:
Naranja: Conocida por su gran cantidad de vitamina C, la fruta es perfecta para el invierno, ya que ayuda a aumentar la inmunidad y prevenir los resfriados y gripes, muy comunes en esta época más fría del año. La naranja también contiene fibras que ayudan en el tránsito intestinal y aumentan su valor nutricional.
Limón: Perfecto para combatir infecciones, el limón es una fruta versátil, y puede ser parte de jugos, tés e incluso como especia para alimentos. También es una potente fuente de vitamina C, además de calcio y magnesio que favorecen la buena digestión y aportan el efecto diurético, depurando el organismo.
Mandarina: o mandarina, como se le llama en muchos lugares del país, tiene propiedades que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y reduce el riesgo de infecciones. Es una buena fuente de vitaminas A y C, fibra y potasio, por lo que la fruta es una buena opción para mejorar el tránsito intestinal y beneficiar la salud de la piel.
Vegetales:
Maíz: Muy común en esta época del año, el maíz está presente en diversas preparaciones para las fiestas de junio: papilla, tarta o guiso. ¡Y no es de extrañar, el maíz está en aumento y es muy nutritivo! Fuente de agentes antioxidantes, la verdura ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células, dando una piel joven y bella por más tiempo.
Batatas: Justo en los platos de quienes practican actividad física, las batatas son ricas en vitamina A, E, C y el complejo B, que son fundamentales para la salud de nuestro organismo. Además, es una fuente de carbohidratos complejos y tiene un índice glucémico bajo, por lo que es ideal para una dieta para ganar masa muscular.
Zanahoria: Conocida por su gran cantidad de vitamina A, esta verdura es fundamental para fortalecer la salud de nuestros ojos, previniendo la degeneración macular y otras complicaciones. También es rico en potasio, por lo que es una buena alternativa para combatir las enfermedades cardiovasculares y controlar la presión arterial.
Vegetales:
Puerros: Encontrados en ensaladas, quiches y en la cocina japonesa, los puerros han caído en el gusto brasileño y están cada vez más presentes en nuestros platos. El alimento tiene propiedades diuréticas que ayudan al funcionamiento de los riñones y reducen las posibilidades de complicaciones en el órgano.
Col rizada: Una de las verduras de color verde oscuro más beneficiosas para nuestra salud, la col rizada es una potente fuente de hierro, ideal para prevenir la anemia y hacer que el cuerpo esté más nutrido. También es posible encontrar en las hojas una cantidad de omega 3, el ácido graso combinado con la salud del cerebro, ideal para fortalecer la memoria y mejorar la concentración.
Cilantro: Una especia tan pequeña y con tan buenas propiedades para nuestro bienestar. La verdura tiene propiedades antioxidantes que ayudan a combatir las acciones de los radicales libres, además de ser rica en vitaminas del grupo B, que contribuyen a la reducción de la ansiedad y mejoran la calidad del sueño.
